CDI Ten Cane Trinidad (Ping 15) 2009
La plupart des gens aiment son profil complexe de fruits rouges et de bois épicé, ainsi que son taux d'alcoolémie élevé et bien intégré. Les critiques mentionnent une amertume perceptible et un caractère exigeant, non facile. Consensus : un rhum de Trinidad de premier ordre et de caractère.
Les explorateurs curieux qui aiment les rhums secs, épicés et fruités, qui aiment déjà d'autres embouteillages Ten Cane ou Trinidad, et qui ne craignent pas une touche d'amertume due au chêne.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Trinidad complexe et épicé pour les siroteurs patients.
Si tu aimes les rhums Trinidad complexes et secs et que tu n'as pas peur des 60 % et plus, ce rhum récompense la patience avec des fruits rouges, des épices et du bois qui évoluent - surtout si tu lui donnes un peu de repos ou si tu lui donnes un coup d'eau.
Les nouveaux arrivants ou les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé et à l'amertume tannique, ou toute personne à la recherche d'un rhum de Trinité doux, sucré et facile à boire.
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À propos de la distillerie Ten Cane
La distillerie Ten Cane est située à Trinidad. Les rhums de Ten Cane ont été examinés 937 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Ce rhum doit être reposé pendant au moins 15 minutes pour libérer tout son potentiel. Un chef-d'œuvre de la distillerie Ten Cane, aujourd'hui fermée. Le nez merveilleux est en parfaite adéquation avec le palais, hors du commun. Je me demande pourquoi cette distillerie a fermé car ils savent comment faire du rhum...... Darn.....Je dirais que le prix est extrêmement bas par rapport à la qualité de ce rhum.
Une grande surprise ! A l'écart de Caroni et du RA TDL, probablement le meilleur rhum de Trinidad que j'ai goûté jusqu'à présent ! Une quantité énorme d'épices et de bois fournit une note amère passionnante, à laquelle s'ajoutent des fruits secs. La fin de bouche laisse une impression sèche et amère, mais agréable.pas un Easy-Sipper, mais une mise en bouteille de grande classe de la maison CDI ! Unique, ça plaît !
Wow, l'alcool est très fort au début, mais ensuite il devient très fruité. Raisin et fruits tropicaux rouges et odorants, abricot séché et confiture d'agrumes. De la violette. Douceur âpre de sirop d'érable et de sucre caramélisé. Épicé et boisé également. Le nez me plaît beaucoup. Intense fruité-épicé en bouche. De nouveau du raisin, nettement des framboises et un peu de zeste d'agrumes légèrement amer. A nouveau, un goût amer et sucré comme le sirop d'érable. S'y ajoute quelque chose de vert, d'herbeux, peut-être un peu d'olive. Superbe profil gustatif. Aime.
Framboise, bois de santal, cannelle, rose, raisin sec, clou de girofle, sirop d'érable et beaucoup de bois et de tonneau au nez.En bouche, la framboise se poursuit, puis vient la mangue pelucheuse, beaucoup de tonneau, beaucoup de cannelle, beaucoup d'épices à pâtisserie, un peu de rose et, en finale, de bons tanins et une astringence discrète. la mangue et la rose ressortent bien à la fin. délicieux mais pas parfait !