Rhum Rhum Libération 2017

Eigentlich stehe ich nicht so sehr auf die Reifung in Weinfässern. Dans ce cas, la masse de vin est bien présente, mais pas trop dominante. Ronde et complexe. Le taux d'alcool neutre est très bon pour le rhum, mais il ne s'estompe pas.

Encore une fois, un beau rhum rhum. Normalement, ce n'est pas mon profil préféré, mais ce Velier Bielle me plaît aussi beaucoup. Une goutte douce et complexe qui sait plaire.

Le nez est relativement doux avec de la vanille, de la cannelle et des pâtisseries, un peu de caramel, du bois, du chocolat, du vin et des fruits secs. En bouche, il manque simplement de puissance en raison de la dilution. Dans l'ensemble, il s'agit d'une Agricole easy sipping assez ronde et accessible.

Il manque bien sûr quelque chose par rapport au 58%. Mais c'est tout de même un rhum exceptionnel.

Celui-ci m'a fait penser à un Caroni :-) Le caoutchouc brûlé est là et globalement un bon rhum. Il n'est pas aussi fruité que les autres mais il est agréable et épicé.

Dégustation d'anniversaire de Flo Rhum Libération 2024-05-17 : Nous commençons par le seul non-intégral, puis nous arrivons directement au point faible de la mise en bouteille : un délicieux Agricole, mais qui manque de puissance et de complexité.

Nez : assez fin, agrumes, bois et épices. Léger zeste de citron avec mandarine et un peu de cerise, orangeat, comme dans un pain aux fruits. Derrière, une fine note de chocolat. Pour les épices, je pense à la cardamome, mais très peu. Et il y a un peu de vin caché derrière. Beau nez fin, mais pourrait être plus intense. Palais : assez léger en raison d'un ABV trop faible à mon avis. J'ai d'abord de l'orangeat avec une légère acidité, puis du pain aux fruits qui devient plus vert. Maintenant, la canne à sucre fait son apparition. En fin de bouche, il reste un peu d'orangeat avec de la canne à sucre et un peu de branches vertes, malheureusement beaucoup trop dilué pour pouvoir marquer des points. Sinon, un beau profil aromatique.

Un rhum assez impressionnant pour son âge et son degré d'alcool

Bien buvable, mais très dominé par le bois. Pour moi, le plus faible de Libération jusqu'à présent.

On a des arômes de belle fermentation bien fruitée dans le nez. On est sur une grenadine bien concentrée, effluve de galette des rois, et de vieux bois ! Le rhum s’est complètement ouvert et donne un nez harmonieux. On y plonge les lèvres et l’attaque en bouche est douce et gourmande. Le boisé est équilibré avec une touche d’acidité. Le tout est d’un moelleux délicieux. La finale n’est pas suffisamment longue pour se délecter suffisamment de cette vanille et du baton de réglisse de son enfance.

Très végétal on sent aussi l'impact du fût de sauternes. C'est plaisant mais ça manque de quelques degrés à mon avis.

Un rhum formidable qui révèle son potentiel même lorsqu'il est bu. Probablement l'un des meilleurs que j'ai bu jusqu'à présent dans cet ABV. Mais la fin de bouche est malheureusement un peu courte, Une belle pièce pour commencer la soirée en toute simplicité.

Rhum équilibré, avec un alcool bien intégré. Boisson raffinée. Malgré le fait qu'il ne s'agisse pas d'un full strength, je l'ai beaucoup apprécié. Au nez, je perçois une pointe de réglisse que j'aime beaucoup. La finale est également excellente, vanillée mais pas trop

Je pourrais sentir ce rhum à l'infini. Le nez est incroyable, les pralines au chocolat sautent à l'extérieur du verre et il y a une constance dans le temps malgré le faible taux d'alcoolémie. Un peu de bois et un peu de caramel, que l'on retrouve aussi en buvant, en même temps que le chocolat. En plongeant dans le drame, on trouve aussi quelques fruits tropicaux.

Belle réussite pour une distillerie qui veut produire le meilleur rhum agricole du monde !