Trelawny Endemic Birds (Ring Tailed Pigeon) LFCH
Un rhum jamaïcain complexe avec un arôme caramélisé et tropical et un goût de massepain. Équilibre la douceur, l'amertume et les épices, avec des nuances de bois. Limité et à collectionner.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Trelawny Endemic Birds 'Ring Tailed Pigeon', distillé à la distillerie Hampden, en Jamaïque, est une édition limitée unique de Velier. Élaboré à partir de mélasse avec une maturation de 9 ans et un titre alcoométrique de 60,8 %, ce rhum offre des notes aromatiques caramélisées et d'agrumes. Les utilisateurs font l'éloge de ses saveurs de massepain, de poivre et de torréfaction, accompagnées de notes d'anis et d'abricot sec. Son profil attrayant comprend un équilibre entre la douceur et l'amertume, complété par une finale épicée. Bien qu'il présente des saveurs distinctives de fruits tropicaux, certains trouvent que l'influence du bois est prononcée. Cette édition collector plaît à ceux qui apprécient à la fois la complexité et la subtilité d'un rhum jamaïcain fort et bien intégré.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 953 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Arrive frais au nez, légèrement vinegar, avec du solvant et des agrumes. Orange caramélisée avec vanille et miel, cerise noire, un peu vers l'abricot sec. Boisé-fumé, chêne, un peu beurré et crémeux. Agréable et rond. L'alcool est super bien intégré. En bouche, bien épicé et fruité. Il commence par un peu d'amertume salée, puis une douceur de massepain suivie d'un soupçon d'abricot, avant que l'arôme d'anis ne se répande. Il me semble aussi trouver un peu de thym. Il semble presque grillé et malté entre les deux. Un rhum de collection, mais vraiment bon !
#4720 09.05.2024 Relaxing at home with a few of my Endemic Birds Samples. Nose Fresh, light wood, fruity, pineapple, ester, light citrus, light vegetal. Palate Oily, fresh, light wood, faint smoke, fruity, berries, banana, ester, faint chocolate. Finish Medium to long, light spicy, wood, light roasted, fruits, berries, light chocolate. The empty glass has stronger chocolate notes as well a a glue note and some licorice.
Apart from the price, I find this bottling quite successful. A pleasant and balanced blend of fruit. There is spice and woodiness with a little funkiness. The alcohol is well integrated and carries the aromas quite well. The finish could last a little longer
Certainly overpriced with the bird on the label, but I still find this LFCH delicious. Very dense and sweet dark nose with lots of fruit such as oranges, cherries and green bananas. The palate is more almond with vanilla and wood with banana and glue.