TBRC Signature Blend #2

Quand on la verse, elle dégage immédiatement un fruité sucré. La douceur disparaît rapidement, puis la funk jamaïcaine avec la banane reste au premier plan, avec en arrière-plan la part de Guyana avec le raisin sec et le malt. En bouche, la Guyane est clairement plus forte.

Douceur non naturelle

Passionnant, extraordinaire. Bien funky et très fruité. Beaucoup de bananes vertes. J'aime bien et je le recommande. Vraiment

#5045 10.01.2025 Dégustation de quelques échantillons à la maison. Nez Bois léger, chocolat léger, torréfaction légère, tanins légers, épices, fruits secs, banane, terre légère. Bouche Huileux, bois, torréfaction légère, tanins légers, terreux léger, épices, canne à sucre légère, café léger, chocolat léger, herbes légères, raisin sec. Finale Moyenne à longue, bois, torréfaction légère, tanins légers, fruits secs, épices, caramel léger, sel léger. Dans le verre vide, le caramel est plus fort, les fruits secs, la menthe légère et un peu de tabac.

Un mélange combinant le funky jamaïcain et la douceur de Guyana. Le nez est dominé par l'influence jamaïcaine des fruits tropicaux et des solvants, avec quelques notes de fraîcheur et d'épices. À contrario, la Guyana prend le dessus en bouche avec ses notes chocolatées, épicées et caramélisées. La finale est davantage fumée et toastée, mais malheureusement trop courte. Un Blend qui manque un peu d'équilibre, de puissance et de complexité mais au rapport qualité / prix intéressant.

Au nez, c'est la Jamaïque qui domine pour moi. Très fruité, banane verte très dominante, inconsciemment aussi melon. Puis des raisins secs et un peu de figue. En bouche, la Jamaïque domine également, mais cette fois-ci la banane mûre et le funk jamaïcain. Après un certain temps, légèrement poivré. Dans l'ensemble, c'est un super mélange qui me plaît beaucoup. Je vais m'en procurer une bouteille si elle est encore disponible à ce prix.

Un blend très light et par conséquent facile à boire. Majoritairement sur le fruit, légèrement funky. Ca n'est pas exceptionnel et trop réduit pour sortir du lot. Mais je trouve que ça reste un mélange plutot sympa.

Au nez La mélasse arrive en premier, bientôt suivie par des notes douces de bois et de caramel. Le raisin sec, le funk estérien et un peu de thé noir à la fin. En bouche, le rhum change de registre et le bois apparaît directement sur le devant de la scène. Personnellement, je n'ai pas senti beaucoup de fruits en bouche. Il y a aussi beaucoup de chocolat noir. Le goût de thé persiste encore. La finale devient un peu fumée et présente une touche de cuir, mais rien de désagréable à mon goût. Je préfère le Signature Blend #1, mais c'est un rhum décent. Je pense que les notes de thé m'ont rebuté.

Un nez avec un côté fruité très intéressant. La bouche est plus portée sur le grillé/toasté mais le tout manque globalement de puissance.

Un mélange bizarre de Jamaïque et de Guyane, surtout pour l'utilisation prévue dans le mai tai. En tant que dipper, il fonctionne même s'il commence complètement en Jamaïque et se termine complètement en Guyane. Mais il fait un très bon Mai Tai. Probablement l'un de mes meilleurs mélanges dans cette boisson.

Edit : une autre bouteille a été ajoutée au bottlekill. Malheureusement, à la fin, il était beaucoup trop faible pour moi. Mais en tant que mixeur, pour les 17€ de l'offre de l'époque, c'est un vrai coup de cœur au CubaLibre. Pour le prix que j'ai payé à l'époque, il n'est pas si mal. Au début, je ne le trouvais pas si bon que ça, mais maintenant qu'il a été ouvert plus longtemps, je le trouve bon. Je suppose que la respiration ne lui a pas fait de mal. C'est pourquoi je l'ai corrigé vers le haut.

Un rhum relativement doux, qui a en tout cas un goût fruité. Très agréable et pour 42%, il se déguste bien. En fin de bouche, très, très court, on ne sent déjà presque plus rien en bouche après peu de temps. Peut être fait.

Très fruité au nez. Le bois arrive en bouche. La finale reste sur le bois.

Ça se boit bien, c'est un bon mélange. On resent bien les 2 origines des rhums de l'assemblage.

Vanille, mandarine, ananas, praliné, figue et liqueur d'œuf. Une légère odeur de soufre au nez. Au goût, plus d'orange et de raisin sec. Un bonbon à la cerise aussi. Cacao, noisette et un soupçon de fumée en fin de bouche. Bon rapport qualité-prix.