Les Frères de la Côte La Favorite Ed. 041 Captain’s Choice Matinik 2015
Rhum complexe au goût de terre, au nez subtil.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Ed. 041 Captain's Choice Matinik" est un rhum martiniquais distillé par la distillerie La Favorite, mis en bouteille par Les Frères de la Côte. Ce rhum, distillé en 2015 à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli 4,5 ans, offre une expérience sensorielle unique. Son profil aromatique revendique des notes de pomme, de poire et de fruits secs avec des nuances sous-jacentes de chêne et de cognac. En bouche, les saveurs terreuses et poivrées dominent, accompagnées de nuances tropicales et végétales. Alors que certains apprécient sa complexité et sa longue finale, d'autres trouvent le nez subtil et le prix élevé. Dans l'ensemble, il promet un voyage de dégustation nuancé avec son caractère agricole bien équilibré et vieilli.
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À propos de la distillerie La Favorite
La distillerie La Favorite est située à Martinique. Les rhums de La Favorite ont été examinés 1 934 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Une bouteille ouverte pour l’occasion. Un nez de placard avec de la poussière et des notes de vieille cave. Très peu de nez mais on y sent du végétal et quelques fruits. La bouche est nettement meilleure avec des fruits tropicaux et du végétal. Une belle finale longue et sur des beaux amers et toujours des fruits, et cette impression de vieille corde de chanvre qui persiste. Énormément de différence entre un nez très discret et une belle bouche ample et surtout une belle finale.
26.03.2021 Sitting at home enjoying some new samples I got. Notes Medium dark in colour. Nose Wood, light roasted, vegetal, light sugarcane, light citrus, faint cherry. Palate Intense, spicy, wood, dried fruit, balanced, sugarcane, light olive, faint floral. Finish Long and warm, fruits, spice, oily, wood, light spicy. Extra note. Need to rest to fully release its flavours, especially the wood shines through after resting.
Auch ein guter Rum, nur finde etwas überteuert. Nase etwas schwierig, aber für mich hiergetrocknete Früchte und sehr pflanzlich. Am Gaumen dann ebenfalls getrocknete und auch tropische Früchte, sowie ebenfalls pflanzlich und erdig.
First opening, vegetal nose that opened up after 15 minutes. Full-bodied, airy rum with fire. Very long finish