37th Release Heavy Trinidad Rum Guyana Stock HTR
Ce rhum Caroni offre un mélange complexe de notes boisées, chocolatées et mentholées avec une amertume équilibrée, offrant un profil unique et bien vieilli à 59 % d'alcool.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "37th Release Heavy Trinidad Rum Guyana Stock HTR" est un rhum Caroni distingué, distillé à Trinidad et vieilli pendant 23 ans, mettant en valeur sa maturation unique. Embouteillé par Velier à un taux impressionnant de 59% ABV, cette version limitée offre un éventail complexe de parfums, comme le boisé, le chocolat et le cuir, et de saveurs comme le chocolat et les notes mentholées, complétées par un bois subtil et des touches de banane. Les utilisateurs font l'éloge de son profil bien équilibré qui évite les tons traditionnels de caoutchouc et de goudron, en conservant un caractère sec avec un soupçon de cappuccino et de chocolat noir. Cette expression met en évidence l'influence significative des fûts sans amertume écrasante, offrant une finale longue et chaleureuse.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Très similaire au 36th Release. En comparaison directe, un peu plus intense et plus torréfié. Et un peu moins de notes amères.
Presque identique à la 36e édition, peut-être un peu plus présente et plus intense. Entre-temps, je m'accommode mieux de l'amertume nettement présente et je ne la trouve pas gênante.
Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Pratiquement à égalité avec la version jaune en Navy Strength. Caroni plutôt sec avec une douceur résiduelle discrète mais très charmante et beaucoup d'influence de la barrique, sans aucun doute intense, mais qui ne bascule pas dans une trop grande amertume. Exceptionnellement bon.
Une Caroni très bien équilibrée, sans les traditionnelles notes de caoutchouc et de goudron. Légèrement amère mais vraiment bien équilibrée et bien intégrée à l'ABV, elle est très agréable et sa finale est longue et chaude.