TRC Enmore Guyana Single Cask MEC 1988
Vieux Enmore très apprécié : soyeux, élégant et fruité avec du chêne poli, du cuir et du tabac. Complexe mais dangereusement facile à boire, une référence mature MEC pour les fans de Demerara.
Amateurs de Demerara et buveurs de bourbon/whisky qui aiment les rhums mûrs, boisés avec fruits secs, cuir et tabac, et qui veulent un Enmore en brut de fût plus doux sans sucre ajouté.
Détails sur TRC Enmore Guyana Single Cask MEC 1988
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Quel est le goût de TRC Enmore Guyana Single Cask MEC 1988 ?
Enmore MEC ancien soyeux et élégant
Si tu aimes l'ancien Enmore comme KFM/REV mais que tu veux quelque chose de plus doux et facile à déguster, celui-ci offre le profil classique fruits secs et cuir de façon très polie et détendue.
Débutants s'attendant à un rhum doux et simple ou buveurs qui n'aiment pas l'amertume prononcée du chêne et les arômes plus subtils comparés aux éditions plus puissantes, riches en esters et à degré d'alcool plus élevé.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 399 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Une belle et lourde Demerara. L'alcool est bien intégré et les notes de bois, de cuir et d'épices sont bien équilibrées par de légères notes fruitées. Comparé à d'autres rhums, il est un peu trop timide dans son expression, un peu plus d'épices auraient été les bienvenues - les notes sucrées lourdes restent ainsi sans contrepartie notable. Compte tenu de la qualité de cette douceur lourde, c'est sans aucun doute une critique de haut niveau ; mais pour une évaluation encore meilleure, il manque justement à cet endroit un peu de variété aromatique.
Traduit automatiquementUn échantillon récupéré au German Rum Festival en 2024. Un nez de caramel mou avec un léger acétique, des fruits tropicaux très mûrs et un bois dominant. L’entrée de bouche est marquée elle aussi par le bois avec une amertume liée au passage prolongé en fût. De beaux arômes de pruneaux et d’autres fruits régatent avec la mélasse pour arriver au niveau du bois. C’est un rhum d’une très belle longueur mais à nouveau trop dominée par le bois et l’amertume qui y est liée. Une belle acidité redonne un équilibre à la fin. Le verre vide, avec un boisé moins dominant est superbe et les fruits s’y font sentir.
Encore un bon vin de cet embouteilleur, malheureusement je n'ai pas pu obtenir de bouteille et je suis à la recherche d'une bouteille pour le moment. Le nez est merveilleusement fruité avec des épices, le tout très bien équilibré en fait, je trouve aussi du sucre brun et un bois doux et agréable. Le rhum dessine de jolis rideaux dans le verre. De nouveau fruité comme au nez, avec du caramel et un soupçon de cuir. La finale est très longue avec du chêne terreux et du clou de girofle avec un soupçon de réglisse.
Traduit automatiquementMessebewertung
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