A1710 Renaissance
The "A1710 Renaissance" was produced in Martinique at the Habitation du Simon distillery. It was distilled in 2020 from Sugar cane juice with a Pot and Column Still. The rum has an ABV of 52%. 14 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Sugarcane, Lime and Floral, and on the palate there is Floral, Grass and Pear.
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À propos de la distillerie Habitation du Simon
La distillerie Habitation du Simon est située à Martinique. Les rhums de Habitation du Simon ont été examinés 867 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis étonné de voir à quel point ces rhums se portent bien en général. Plus de notes florales sur celui-ci en comparaison, mais les fruits et les épices sont très bien équilibrés. Seulement une légère touche de bois.
Un rhum que j'ai commencé à aimer après un certain temps. Au début, il était juste bon, mais en progressant avec la bouteille, mon appréciation a augmenté. Il me semblait impossible que 5 jours de vieillissement aient pu avoir un quelconque effet, mais en fait ils ont juste réduit l'acuité du rhum en le rendant plus rond tout en préservant le profil sucré.
Le rhum a des bulles très fines dans le verre. Le nez est complexe et frais. Le goût baisse un peu, mais reste complexe. La finale est longue et intense. Le sucre de canne et le citron vert dans le Ti Punch soutiennent le rhum et mettent pleinement en valeur les notes florales, avec un léger piquant alcoolique. C'est déjà un Ti Punch particulier. Le prix de 69 € se situe déjà dans le segment supérieur.
Très frais il saute aux narines. En bouche hyper souple le goûté de la poire domine j’ai l’impression de boire une poire williams. Avec un petit goût salin qui tire vers un alcool anisé comme du ouzo. En final j’ai de l’abricot sèché.