Habitation du Simon A1710 Renaissance
The "A1710 Renaissance" was produced in Martinique at the Habitation du Simon distillery. It was distilled in 2020 from Sugar cane juice with a Pot and Column Still. The rum has an ABV of 52%. 13 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Sugarcane, Lime and Floral, and on the palate there is Floral, Pear and Grass.
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À propos de la distillerie Habitation du Simon
La distillerie Habitation du Simon est située à Martinique. Les rhums de Habitation du Simon ont été examinés 836 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis étonné de voir à quel point ces rhums se portent bien en général. Plus de notes florales sur celui-ci en comparaison, mais les fruits et les épices sont très bien équilibrés. Seulement une légère touche de bois.
A rum that I began loving after a while. At the beginning it was just good, but progressing with the bottle my appreciation increased. It seemed impossible to me that some 5 days of ageing could have been any effect, but actually they just reduced the sharpness of the rum making it more round preserving in the meantime the sugarcaney profile.
Le rhum a des bulles très fines dans le verre. Le nez est complexe et frais. Le goût baisse un peu, mais reste complexe. La finale est longue et intense. Le sucre de canne et le citron vert dans le Ti Punch soutiennent le rhum et mettent pleinement en valeur les notes florales, avec un léger piquant alcoolique. C'est déjà un Ti Punch particulier. Le prix de 69 € se situe déjà dans le segment supérieur.
Très frais il saute aux narines. En bouche hyper souple le goûté de la poire domine j’ai l’impression de boire une poire williams. Avec un petit goût salin qui tire vers un alcool anisé comme du ouzo. En final j’ai de l’abricot sèché.