HSE Château Marquis de Terme Finish
Les amateurs de rhum agricole et de vin rouge qui veulent un plaisir complexe, fruité mais équilibré où la canne à sucre, la cerise et les fruits rouges, le cacao et le chêne se manifestent clairement sans ajout de goût sucré.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des amateurs adorent le mélange élégant de fruits rouges, de canne à sucre, de cacao et de tanins avec une longue finale. Quelques-uns le trouvent un peu trop poli. Consensus : complexe, équilibré, finale de grande valeur.
Si tu aimes les finitions HSE ou les whiskies en fûts de vin, ce rhum te récompensera avec une grande complexité de fruits rouges et de cacao, tout en restant accessible à 48 % et non sucré.
Les débutants qui veulent un rhum très doux et facile à boire ou les buveurs qui n'aiment pas les profils secs, tanniques, influencés par le vin et le côté végétal des distillats de jus de canne à sucre.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 712 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Une sortie très agréable et fruitée. Bien équilibrée, ronde et douce en fin de bouche. J'aime beaucoup que l'on puisse retrouver la canne à sucre et le caramel dans le profil.le verre vide est vraiment agréable après quelques heures.
La finition fonctionne très bien et donne un excellent rhum.
Une finition de HSE très réussie, qui combine parfaitement l’influence du vin et des fruits rouges sur le profil. On retrouve au nez des épices douces, de la canne à sucre, du caramel et du toffee pour des saveurs douces, des fruits tropicaux, du chocolat, du cuir, un boisé très élégant et des notes toastées. La bouche retrouve les mêmes sensations avec du tannins, de la réglisse, de l’espresso et des zestes de citron en complément. C’est complexe, élégant, onctueux et très agréable à boire. La finale est très longue, asséchante avec les tannins, légèrement amère mais très savoureuse. Une très belle sortie de HSE au prix dérisoire.
J'ai enfin pu essayer un HSE mature et à part entière. La finale de grand cru de Bordeaux crée un goût de fruits rouges surmûris qui est délicieux. Il y a aussi du cuir sur le palais. Cassis et raisins noirs. Longue finale satisfaisante. Rond comme l'enfer. Comme un maître cuisinier peut transformer des ingrédients de base en un repas gourmand, on vous pardonnerait d'oublier que ce vin provient de la canne à sucre avec toute la complexité de sa saveur. Très bon en effet.