Depaz Cuvée des Alizés 2020
Très apprécié pour son profil frais d’agrumes et de canne, sa légère salinité et sa douceur à 45%. Considéré comme un excellent rapport qualité-prix et une base remarquable pour Ti’ Punch parmi les blancs agricoles.
Amateurs d’agricoles frais et fruités cherchant un blanc doux et plein de caractère pour Ti’ Punch ou une dégustation facile sans agressivité alcoolique élevée.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Agricole frais, fruité, prêt pour le Ti’ Punch.
Si tu apprécies les agricoles accessibles comme le Depaz Cuvée de la Montagne, celui-ci ajoute une touche d’agrumes plus fraîche et légèrement plus saline tout en restant doux à 45% et abordable.
Ceux qui cherchent une intensité forte à haute teneur en alcool ou des agricoles très herbacés et puissants ; les amateurs de douceur lourde trouveront aussi ce rhum trop sec et centré sur la canne et les agrumes.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 093 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#5170 26.03.2025 Réalisation de quelques échantillons à la maison. Nez Frais, fruité, légèrement floral, agrumes, épices, légèrement anisé, végétal, légèrement herbacé. Bouche Huileuse, fraîche, équilibrée, floral léger, cannelle, anis léger, agrumes, herbe légère, iode léger, sel léger. Finale Moyenne à longue, fraîche, huileuse, agrumes, herbes légères, réglisse légère, naturellement douce. Verre vide Légèrement médicinal, herbe légère, agrumes, olive légère, canne à sucre.
Traduit automatiquementUn rhum blanc agricole qui se veut très suave. Une belle fraîcheur agricole vient embaumer les narines avec des notes terreuses, herbacées et végétales, venant accompagner des agrumes (citron) qui arrondissent les angles. Une pointe de sel montre toute la subtilité du nez. L’attaque en bouche est ample, souple et agréable. Les agrumes et les fruits secs dominent le palais, laissant la canne à sucre et ses notes végétales plus au second plan. C’est rond, frais et très bien structuré. La finale, de longueur correcte, se veut étonnamment chaude, sèche et légèrement épicée. Les saveurs végétales et terreuses reviennent à la charge face aux agrumes. Une très belle cuvée qui fera le bonheur de tous les amateurs de Ti Punch.
Pas de réelle surprise sur ce blanc. La canne à sucre, les agrumes. Un côté floral. C'est bon mais manque de vigueur du fait de la réduction. Il en faut pour tous les palais mais ici le rhum perd en intérêt à mon sens.
Se boit bien pur, élève le Ti Punch à un autre niveau. Il faut laisser au rhum environ 15 minutes dans le verre.
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