Trinidad
La complexité audacieuse et fumée rencontre le charme de la collection Caroni.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce rhum Trinidad Caroni est une expression remarquable de la force du fût d'une distillerie légendaire, vieillie pendant de nombreuses années. Il offre un bouquet intense de notes fumées, goudronnées et boisées, avec un soupçon d'abricot sec et de douceur confite. Notre communauté de membres RumX a noté son caractère complexe - un mélange de la profondeur traditionnelle de Caroni avec une touche intrigante. Alors que certains trouvent le profil de saveur robuste polarisant et parfois déséquilibré, d'autres apprécient sa profondeur et son attrait pour la collection. Cette édition limitée est célébrée pour son caractère unique, ce qui en fait un choix fascinant pour les amateurs de rhum fougueux à la recherche de quelque chose de vraiment mémorable.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 394 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Pas un bon Caroni. Trop de tourbe en vrac. Prix inacceptable pour la qualité. Nettement plus agréable lors de la deuxième dégustation.
Un nez qui ressemble un peu au Caroni 1996 Overseas RX1578 avec un côté agricole. Mais il y a des épices ici, poivre vert et poivre rose, curry doux et nettement plus de vivacité. Les fruits jaunes laissent transparaître de l’atelier mécanique en cherchant bien. La bouche est expressive, pleine d’arômes avec de l’atelier mécanique net mais plutôt léger. Puis les fruits, poire et ananas pas mûrs débarquent as bec une pointe d’acidité. Cette belle attaque se dilue assez rapidement et la longueur se fait sur les notes empyreumatiques, huile de machine et goudron. La finale est moyenne pour un Caroni et ses arômes sont un peu faibles. Les autres arômes sont beaux et complexes, surtout dans le verre vide. Je découvre un beau rhum avec tout ce qu’il faut pour plaire, mais on est loin des meilleurs Caronis.
8,7:On the nose, the first impression we get is fruity with dried apricots, the wood is charred, smoky with caramel, bacon, malt, meaty, salty, the barrel impact is strong, there are also roasted nuts.The molasses is flowery, some tar is present. On aeration, berries and dried figs arise, pastry, metallic and medicinal tones, the molasses becomes earthy, herbaceous, dark with licorice. 8,8:On the palate, we have a delightful attack, creamy, candied with toasted oak, smoky, charred wood with caramel, dark chocolate, later leather and roasted nuts, industrial notes like rubber are quickly spotted, some metallic patina, later tar and bicycle tube, the fruits are dried, yellow and tropical, as the molasses is at first flowery, then earthy with peat, herbaceous and dark with licorice and black tea. 8,7;The finish is long, tannic, dry, as the palate notes continue their journey..
Un assez bon Caroni mais le prix ne correspond pas à la qualité. Je sais que les barils de Caroni sont en voie d'épuisement, mais le prix est quand même trop élevé à mon avis.Typique de Caroni avec un ajout de bois et de fumée et une finition moyenne.