CDI Caroni Trinidad 1998
La complexité audacieuse et fumée rencontre le charme de la collection Caroni.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce rhum Trinidad Caroni est une expression remarquable de la force du fût d'une distillerie légendaire, vieillie pendant de nombreuses années. Il offre un bouquet intense de notes fumées, goudronnées et boisées, avec un soupçon d'abricot sec et de douceur confite. Notre communauté de membres RumX a noté son caractère complexe - un mélange de la profondeur traditionnelle de Caroni avec une touche intrigante. Alors que certains trouvent le profil de saveur robuste polarisant et parfois déséquilibré, d'autres apprécient sa profondeur et son attrait pour la collection. Cette édition limitée est célébrée pour son caractère unique, ce qui en fait un choix fascinant pour les amateurs de rhum fougueux à la recherche de quelque chose de vraiment mémorable.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 144 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Pas un bon Caroni. Trop de tourbe en vrac. Prix inacceptable pour la qualité. Nettement plus agréable lors de la deuxième dégustation.
The nose is a little like the Caroni 1996 Overseas RX1578, with an agricultural edge. But there's spice here, green and pink pepper, mild curry and considerably more vivacity. The yellow fruit hints at machine shop if you look hard enough. The palate is expressive, full of aromas, with a clean but rather light atelier. Then fruit, pear and unripe pineapple arrive with a hint of acidity. This fine attack is diluted fairly quickly, and the finish lingers on empyreumatic notes of machine oil and tar. The finish is average for a Caroni and the aromas are a little weak. The other aromas are beautiful and complex, especially in the empty glass. I'm discovering a fine rum with everything it takes to please, but it's a far cry from the best Caronis.
Un assez bon Caroni mais le prix ne correspond pas à la qualité. Je sais que les barils de Caroni sont en voie d'épuisement, mais le prix est quand même trop élevé à mon avis.Typique de Caroni avec un ajout de bois et de fumée et une finition moyenne.
Le nez se sent lié et bien qu'il soit assez intense, il n'y a pas trop d'expression.Il en va de même pour l'ensemble. Il n'y a pas autant de couches que ce à quoi on est habitué dans un (bon) Caroni.