Velier Chelo Clairin Ansyen Sajous (Bielle Cask) 2017
Équilibré et doux avec des complexités subtiles.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Clairin Ansyen Sajous (Bielle Cask) de la distillerie Chelo en Haïti, mis en bouteille de façon experte par Velier, offre un profil unique. Distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic et vieilli pendant trois ans, ce rhum a un titre alcoométrique de 54,6 %. Les utilisateurs apprécient son riche arôme dominé par le raisin sec, les notes torréfiées et le tabac subtil. Le goût présente un mélange de chêne et d'onctuosité avec des nuances de moka. Les opinions varient quant à sa complexité, certains trouvant que l'influence du fût éclipse le funk typique de Clairin. Les utilisateurs font souvent l'éloge de sa douceur et de son équilibre, et considèrent qu'il s'agit d'un bon achat, particulièrement attrayant après une certaine oxydation.
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À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 126 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Un Clairin intéressant. Le fût de Bielle passe bien, mais cela masque peut-être trop la note typique de Clairin !
Hard to find, I wanted this bottle exactly because I was already disappointed by Velier's Haitian. A pastry nose with sugar cane and funky (ex Jamaican rum barrel?). On the palate we find the funky with woody, banana and rum grapes which still reminds us of Jamaica.Very disappointing and volatile at the opening, it has mellowed and complexified with oxidation and time.A very good idea the aging in rum cask. Better than younger Sajous and more interesting than an older clairin.
J'aime bien ... délicieux sipper .
Very enjoyable and suitable for the occasion this evening.