Rum Artesanal Guyana Rum PM

Excellent rhum ! Tous les éléments sont en parfait équilibre, aucun ne domine l'autre. Au nez, le caramel fait croire que le rhum est sucré, alors qu'il est légèrement amer et sec. Plus tard en bouche, on perçoit des notes grillées, boisées, épicées et de raisin. Le caramel a disparu, peut-être le cacao ou le chocolat. La finale est de longueur moyenne avec la persistance des raisins et ensuite plus de tabac, mais tout cela est très doux.un rhum qui, étant donné la distillerie et le vieillissement, j'aurais attendu quelque chose de plus !

Sehr schöner Uitvlugt mit reifer, tiefgründiger Aromatik. Dans le nez, on trouve des fruits noirs, du tabac et une belle eau, ce qui donne une élégante note de couleur. En bouche, il est complexe avec de la schokolade, des fruits noirs et une couleur verte intense, qui confère à son profil une profondeur remarquable. Le début est long, chaud et harmonieux. Pour moi, il s'agit d'un très bon album de l'année 1989.

Des notes de tabac, d'herbes, de terre, de sucre, de fruits secs, de cuir avec une belle odeur de bois (chêne) au nez.En bouche c'est très équilibré et bitte avec quelques notes classiques de guyane (thé noir, bois, tabac, cuir...)La finale est moyennement longue avec des notes de caramel, de tabac, de grillé, de cuir et de chêne pour sûr.Très bon rhum guyanais équilibré ! Très agréable à boire et l'alcool est très bien intégré.

Tout d'abord, il faut du temps!boisé, herbacé (eucalyptus !) et complexe. Au nez, des notes florales et sucrées qui rappellent la violette. En bouche, un peu de crayon et de bonbon aux herbes. Malgré la force du fût, il n'est qu'à 50% et donc très gouleyant, il pourrait presque passer pour un Easy-Sipper. Malgré tout, très complexe, un excellent Demerara ! Si on laisse à ce rhum le temps dont il a besoin, c'est une bombe incroyable !

Port Mourant n'est pas mon rhum préféré de Demerara et celui-ci n'est pas mauvais du tout. Je préfère tout de même les profils de PM plus sombres.

Quiconque veut boire du rhum, doit boire ce rhum. Tout est là, Kräuter, Torf, Kakao, Bleistift, Tee et Tabak, même des notes florales et des fruits tropicaux. Très forte en dépit d'un taux d'alcoolémie légèrement élevé. Dichtes Bouquet. Un rhum très léger.

Très belle mise en bouteille de rhum Artesanal. Rien que le nez m'a enthousiasmé, plus il respire, plus il s'épanouit et plus il est beau. En bouche, il est bien doux et dévoile tous ses arômes. Très savoureux et équilibré

Eh bien, c'est déjà quelque chose. Étagère du haut, une fois de plus chez RA Guyanas. Un rhum génial qui a tout pour plaire.

La dernière fois que j'ai essayé, c'était il y a deux ans, maintenant je le fais à nouveau en bonne compagnie. Nez : d'abord fermé, épicé-boisé, fruité couvert avec du raisin, de la griotte, de la groseille séchée et peut-être un peu de papaye. Un peu fumé, tabac à chiquer humide et mine de crayon. Une acidité caramélisée arrive. Devient de plus en plus terreux, résineux, racinaire. Il y a des herbes avec du thym, mais aussi quelque chose de doux comme la noix de cajou ou la farine de riz. Nez suffisamment complexe. 8,7 Palais : d'abord un peu plat, puis plus de profondeur et derrière un boisé lent et vieux. Vieux papier journal et mine de crayon huileuse. Un peu de prune, mais aussi de la châtaigne, de la noix de cajou et du sésame. 8,9 En finale, du tabac...

Un très bon représentant des PMs de type continental, même s'il ne s'agit pas d'un millésime exceptionnel. Boisé, herbes, thé, touches de caoutchouc - les Uitvlugts/PM de 1989 conservent un profil reconnaissable, mais pour moi, même au meilleur de leur forme, ils ne peuvent pas atteindre le fer de lance du monde aromatique de Demerara.

Complexe et gouleyant à la fois. Très beau 1989 !

Un grand PM ! Un peu plus herbeux que le SS !

Après un temps de chauffe prolongé dans le verre (environ 30 à 50 minutes), l'arôme et la complexité du rhum sont visibles dans le verre. De l'eau chaude à l'eau froide en passant par l'huile, le fruit et le karamell, tout est là et jusqu'à aujourd'hui, c'est très agréable. Au bout du compte, il y a maintenant du karamell, de l'huile, du tanin et un goût intéressant pour l'eau, qui rappelle celui de Caroni. Les fruits, les agrumes et les jeunes pousses se mélangent et offrent un excellent mélange d'arômes complexes et puissants. Le début est long, avec une couleur anguleuse, qui se marie bien avec les fruits et les épices. Une subtile amertume est très agréable à percevoir, et elle soutient les tons de noir et de lierre. Une belle année avec une belle récompense, de très bonne qualité. Si bien que l'on ne peut pas s'en passer tous les jours.

Lecker. Parmi les PM des années 90, c'est l'un des meilleurs. Et le mélange de fruits (Traube et Trockenfrüchte), d'épices, de noix, de vanille et de tabak avec une très belle texture. Au bout du compte, il y a encore plus de bois dans le mélange, mais aussi un peu de lait, du thé, de la paille et une amertume intense. Un début très amer avec de l'Espresso, du Rauch, du Leder et du Tee.

9,2:Au nez, la première impression est celle d'un rhum très complexe avec des notes boisées et végétales comme des notes de bois torréfié comme le sucre brûlé, le cuir, le caramel, la fumée et les noix grillées, en particulier la noisette.Une mélasse apporte des notes végétales comme le tabac, les herbes et une touche florale terreuse.Il y a des fruits secs comme des raisins secs, des abricots, des raisins frais, des agrumes. À l'aération, quelques notes métalliques surgissent, du caramel, des épices avec de la vanille font leur marque, des fruits tropicaux comme la noix de coco et la banane et des notes végétales, du foin. Très rond et équilibré. 8,7:En bouche, l'attaque est crémeuse avec des notes boisées torréfiées et épicées comme le caramel, le cacao, la vanille, le poivre, le sucre brûlé et les noix, plus tard avec de la résine, car la mélasse est végétale, terreuse avec du tabac, du thé noir, de la réglisse foncée.Les fruits sont secs et tropicaux avec des abricots, des raisins secs, de la banane. Très rapidement, les tanins surgissent, mais pas si agréable, car ils déséquilibrent notre dégustation agréable.Avec le repos, tout vient dans le bon ordre crémeux, l'équilibre, comme nous remarquons le citron, les fruits rouges et les pêches des fruits et des notes herbacées, fleuries, poivrons rouges et le foin. 8,7:La finale est longue épicée, sèche et bois torréfié, tanins, la résine est un peu amère. On remarque quelques notes de yaourt, comme on pourrait parler de touche terreuse et fumée. Les fruits du palais sont répétés...