Enmore RA Guyana Rum REV 1994

Quel rhum... il est là dès le premier instant !!! Merveilleusement complexe et tout simplement délicieux

Superbe progression par rapport à la dernière mise en bouteille de REV. Alcool incroyablement bien intégré qui frotte tous les arômes autour du palais. Magnifique couleur rougeâtre. Des herbes fraîches, un fruité agréable (prune), du chêne pur du nez à la finale, tout simplement délicieux.

J'ai commencé la bouteille numéro deux :-) Un grand rhum avec un profil de saveur qui vous saute littéralement du verre une fois versé.très fruité du nez à la fin avec du chêne grillé. Le rhum est très fruité du nez jusqu'à la fin avec du chêne grillé.

Encore une fois, un REV exceptionnel ! En comparaison directe avec le lot 1, je préfère toutefois légèrement le lot 1.

Un Enmore fantastique dont on ressent tout le vieillissement et la complexité. Le nez exhibe des arômes de fruits secs, de prunes et de fruits rouges, avant de laisser place aux notes d’herbes, d’épices, des notes sombres et empyreumatiques de noix torréfiées, de tabac et de café. Le cuir et les notes florales complètent ce profil parfaitement équilibré. L’attaque en bouche est intense, chaude sur les épices et le piment, les notes rôties, le tabac, le boisé, le cacao et les fruits à coque, on ressent toujours les fruits secs et la prune, les notes herbeuses et florales. L’alcool est parfaitement intégré. La finale, extrêmement longue, continue sur le même profil avec une pointe d’amertume et de fraîcheur. Un rhum envoûtant, qui délivre une formidable expérience olfactive et gustative.

Parfum envoûtant dans la pièce, magnifique!Nez : boisé, épicé et fruité. Intense et complexe, pas fermé. Le fruité rappelle l'orange sanguine mûre avec un peu de cerise et de cassis. Il y a quelque chose de caramélisé, de résineux et de cuir. En comparaison directe, le vieux REV semble un peu plus caramélisé, sinon il est difficile de faire la différence... Palais : sombre, grillé, épicé et boisé. D'abord salé et amer, puis acide boisé, intense et complexe. Derrière, muscade et pruneau. Fortement grillé avec de la noisette. L'ancien semble un my plus équilibré. TOP !

Rhum fabuleux,Nez : "sale" et accueillant : gourmand avec une touche médicinale et fraîcheBouche : légèrement amère, avec un chocolat noir épaisFinale : assez longue

Complexe et puissant au nez et en bouche. Le pruneau, les herbes, les épices et les arômes puissants de la barrique se succèdent. L'alcool est merveilleusement bien intégré. Nous avons pris beaucoup de plaisir. Un rhum génial qui fait vraiment plaisir !

Nez étonnant qui penche plus vers le côté herbacé des REV 94. Il est aussi comparativement très intense.

Très bon Enmore REV (plus ou moins les mêmes odeurs et goûts que la version 2020). Cuir, tabac, thé noir, bois, fruits secs au nez. Complexe et délicieux en bouche, où l'on retrouve tous les goûts d'avant. La finale est moyennement longue, sèche et très élégante. L'alcool n'est pas aussi bien intégré que dans la version 2020. 3ème place de ma dégustation enmore !

Déjà le nez est un pur bonheur. Demerara sombre, profond. Arômes de pruneaux, de réglisse et très végétal. En bouche le boisé est très présent, normal vu l'âge de la bête mais il laisse de l'espace au reste. C'est un grand demerara. Merci Chris!

Beau rhum long en bouche. Tons de sherry intenses. Le goût de pruneau est propre et persistant et souligne en permanence l'ensemble du rhum.

Ein wunderbarer REV. In der Nase wunderbare Noten von Dörrpflaume, etwas Bleistift, Leder, Lakritz und viel Kräuter. Ein absolut rundes Ereignis mit perfekt eingebundenem Alkohol mit einer wunderbaren Honigsüße. Viel Lakritz, Kräuter und Leder. Ein hervorragender Guyaner, der herrlich schmeckt und einfach Spaß macht.

Oh, nice. This is intense, and despite the small sample I take my time here. This starts with a very inviting nose, very fruity (plum) and also lots of wood. Old, dusty wood. The palate changes as the Rum goes forward, first little bit of fruity sweetness, then more herbal and in the aftertaste it becomes very wood influenced (but not bitter!) with some licorice, and I get something I rarely taste: leather. The ABV is also barely noticeable. A great Rum, one should make sure to give it attention.

Superbe nez, beaucoup de menthe et de bois, mais aussi de la mélasse et très complexe. Finale très longue, juste un peu trop abstruse en bouche et peut-être un peu trop épicée pour les 53%. Il faut le goûter, mais ce n'est pas mon préféré.