Rum Artesanal Barbados Rum (Rockley Style)

En comparaison, la Cave Guildive est plus complexe et plus puissante. La RA semble un peu diluée par les 47,1%. En revanche, la finale est extrêmement longue et belle. Elle me rappelle un rhum des îles Fidji. La note de miel typique est là, mais pas aussi présente.

Le style "sale" convient parfaitement à ce distillat et je trouve les sous-notes de cire d'abeille très intéressantes. Je suis très enthousiaste à propos de ce Barbados WIRD, mais je ne peux pas comparer avec d'autres styles de rockley.

L'Abfüllung günstige des Q4/2021 Releases. Nachdem das Jahr mit einem Kracher in Form des Rockleys startete, nun der kleine Bruder. Sehr einladende Nase, wirkt angenehm leicht auf den ersten Atemzug, allerdings wird schnell doch eine tiefere Komplexität deutlich. Un beau pot-pourri d'arômes. Dans le coin, on peut voir une page différente : überraschend holzig-bitter für "nur" 21 Jahre (vs. 35 des 86er). Il n'en reste pas moins très dur, si bien qu'en comparaison avec la Nase, il est très doux. Le départ est plus long que prévu. Sicherlich das beste PLV aus dem Release, aber geschmacklich kein Highlight für mich.

C'est un bon WIRD mais manifestement moins savoureux que le millésime 1986.

8,4:Au nez, la première impression est une combinaison de notes de bois fumé et torréfié et d'esters, de fruits comme la banane, peut-être la pomme verte et de mélasse herbacée et herbeuse avec du nid d'abeille. À l'aération, il devient piquant, intense avec du camphre, cireux, végétal avec de l'olive, par intermittence des fruits secs comme des raisins secs, des abricots et des agrumes s'entremêlent avec du bois épicé et fumé, des nuances charnues et des tanins. 8,5:En bouche, l'attaque est végétale avec de l'olive, recouverte de miel et de notes de bois fumé et grillé comme des noix, du bacon, du bbq, épicé et salé.Après avoir laissé reposer le rhum, des notes métalliques apparaissent, de l'herbe, de la mélasse herbacée, un peu de réglisse et beaucoup de fruits comme de la banane, de l'ananas, quelques fruits verts et des agrumes séchés. 8,3:La finale est moyennement longue, légèrement tannique, sèche, les notes du palais persistent, un aspect végétal se manifeste avec du thé noir, du foin, du thé, du safran et de la confiserie avec des biscuits salés, de la pâtisserie et des tons sombres avec du cuir, du cacao....

Sehr interessantes Profil. Unter den Rockleys für mich einer der ausdrucksstärksten Abfüllungen. Il est un peu en retrait de mon expérience de la chute de la maladie de Damas. En outre, le profil n'est pas très bon, même si ce rhum est bien travaillé.

Fruits secs continus dans un lit de fumée, enrobés de miel et d'un peu de massepain au nez. Mais n'a en principe pas grand-chose à voir avec la promenade en forêt de 1986 sur le plan gustatif.

beau nez de miel et de nid d'abeille Rockley. En bouche aussi, l'interaction entre le miel et le fût de chêne s'harmonise vraiment bien. La finale est ronde (épicée). Il manque toutefois un peu de complexité et d'intensité pour être une note de pointe.

Le nez laisse une belle impression, avec de notes de cire d’abeille et de miel qui viennent s’ajoncer aux herbes aromatiques, aux épices douces, au boisé et aux notes de colle. Les fruits sont assez marqués, notamment par la banane, la noix de coco, l’ananas, la mangue et les fruits secs, comme un cake aux fruits. Il y a une légère note empyreumatique qui donne un profil complet et structuré. L’attaque en bouche suit la trame olfactive avec de belles notes mielleuses et florales, allant vers les herbes aromatiques et les épices pour obtenir un profil complexe et complet. Les fruits sont moins présents, cachés par des notes fumées et boisées plus importantes. Malgré le voltage relativement peu élevé, c’est un rhum expressif et gouleyant, où l’alcool est bien intégré. La finale est de longueur convenable, avec des notes sèches et tanniques, sur les épices, le boisé et les notes herbacées. Il y a une forme d’amertume qui se dégage en fin de bouche également, avec des arômes plus corsés. Un profil fort sympathique et plein de charme.

Il a besoin d'un certain temps pour respirer. Le nez commence de façon assez fermée avec beaucoup d'herbes (amères) et des notes de miel, de coco et de fruits qui se développent avec le temps. Il ne donne pas l'impression d'être trop dilué, cependant, l'embouteillage CG du 2000 a juste le dessus avec une intensité accrue. Néanmoins, c'est un très bon rhum à son prix initial.

Oui, ce n'est pas un 86, mais le style ressort clairement et j'aime ça. Nez : au premier abord, un peu de graphite avec un peu de phénol et cette belle salinité. Je trouve du fruit dans le sens de l'abricot sec et une note épicée de miel avec un nid d'abeille. Derrière, du romarin séché et une légère note vineuse d'olive confite.Palais : au début, une impression un peu diluée et plate, mais qui se développe ensuite joliment avec ses arômes particuliers. De nouveau légèrement salé, puis des branches fraîchement coupées, des feuilles de chêne, du graphite, un peu de feuilles de menthe fraîche, de l'abricot sec.

Un Rockley solide. Facile et accessible. Il manque un peu de puissance pour obtenir une meilleure note.

Musste heute noch ins Glas da morgen das Schwesterfass veröffentlicht und probiert wird. Une belle note pour ce rhum, dont toutes les comparaisons avec le rhum de 1986 se situent bien plus au niveau des déterminations de libération suivantes. Ja der könnte etwas kräftiger sein. Uninteressant finde ich den aber keineswegs. Pour moi, il s'agit plutôt d'une valeur geschmackliche. Une belle odeur de miel, au bord de la mer, légèrement salée, avec quelques taches de fruits.

Le nez est fruité avec du bois fumé et des notes d'herbes, de miel et de vanille légère.La bouche est douce avec du bois fumé, des fruits secs, du miel, des noix, du chocolat et de la vanille légère.La finale est moyennement longue et boisée avec de la vanille et du chocolat.Laissez le verre vide pendant quelques heures et sentez-le à nouveau pour obtenir les belles notes de chocolat et de vanille.Le rapport qualité-prix est correct.

Lors d'une dégustation croisée avec le Boozehound WIRD de 2000, j'ai déjà eu la confirmation que le rhum et le torchis ont les mêmes arômes. Pour le plaisir, j'ai été comblé par beaucoup de sel, de poivre et d'épices, ainsi que par des fruits de mer et un peu de banane. À l'arrivée, j'ai trouvé que le combi entre le bois, le charbon et le noir était très bien !