Christian de Montaguère Trois Rivières Private Vintage
Magnifique agricole avec de la profondeur et un équilibre aromatique.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Trois Rivières Private Vintage 15 ans d'âge, un délice martiniquais exclusif, affiche un taux d'alcoolémie de 55 %. Élaboré à partir de jus de canne à sucre dans un alambic à colonne traditionnel, il mûrit pendant 15 ans dans des conditions tropicales et ne produit que 700 bouteilles. Les amateurs font l'éloge de son équilibre exceptionnel d'arômes boisés et épicés avec des notes d'abricot sec et de canne à sucre. En bouche, il offre une fusion complexe de bois, d'épices et de nuances fruitées, se terminant par une touche de salinité. Les commentaires des consommateurs soulignent l'élégance, la profondeur et la longue finale captivante du rhum, ce qui en fait un produit phare dans la catégorie agricole.
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Très belle dégustation, mais attention !! Il faut bien le laisser s'aérer, prendre son temps.
Bouche très piquante et épicée, avec ce boisé assez typique de Trois Rivières que j'ai du mal à apprécier, un peu humide et végétal / floral. Mais c'est bien fait et les notes contrastent de façon intéressante entre chaud et frais.
Encore un superbe exemple de ce que les agricoles peuvent proposer de mieux. Un boisé très élégant qui sert de trame à des arômes fruités. De la fraîcheur, des notes de tabac. En bouche, c'est sombre mais pas trop. Le bois n'emporte pas tout. De la noix. Des épices. Finale longue à souhait avec une jolie amertume. Très cool.
Un rhum très réussi. On trouve une canne très gourmande. Cette gourmandise s'étale sur la longueur.