Bellevue Kill Devil (The Whisky Barrel) 1998

Très, très complexe. Gomme chaude, beaucoup de cassis, fumé. Plein de matière. Superbe sensation en bouche et alcool très bien intégré.

Vraiment un excellent rhum ! Nez : Fruité, cerise, réglisse, banane, fumé, menthe et thé noir avec un soupçon de habaneros jaune (sans le piquant). Bouche : Raisin, réglisse, chocolat noir, thé noir, menthe. Finale : Longue et sèche avec des notes de chocolat, d'anis, de réglisse, de thé noir et de fumée. Malheureusement, la deuxième et dernière place de ma dégustation à Bellevue.

Nez : lourd, plus sombre, plus de fruits secs et d'épices. Excellent. Bouche : excellent équilibre entre le bois, les noix grillées et les fruits secs. Très bon.

87 points. Un très beau Bellevue, l'un des meilleurs que j'ai dégustés jusqu'à présent. J'adore le nez, beaucoup de fruits en plus du caoutchouc, un peu de bois et d'épices. Le rhum est également très agréable en bouche, un peu moins de fruits mais plus d'épices.

Le troisième dans la dégustation de 98 Bellevue d'aujourd'hui et pour moi le gagnant. Il a la plus grande complexité. Outre les arômes classiques de fruits et d'épices, il contient aussi quelque chose de fumé, de sale et de rouge. Je l'aime vraiment beaucoup

Limité à seulement 243 bouteilles, ce vin est meilleur que le 18 ans d'âge. Le nez est très bien équilibré et assez lourd avec un soupçon de fumée. Le caoutchouc et le côté épicé de la Guadeloupe sont bien présents, ainsi que le fruité. Huileux, menthe et poivre, suivi d'épices et de bois fumé. La finale est de longueur moyenne à longue avec du poivre, du chêne et de la fumée.

Un nez clairement agricole avec des herbes sèches, du fermenté et de la vieille corde végétale. Un côté sale aussi à la Caroni avec du caoutchouc, bouée en plastique et même un peu de goudron. Des fruits aussi, ananas et pomme. Un rhum tout à fait complexe et à mon goût jusqu’ici. La première bouche est un peu piquante, épicée et poivrée avec un alcool très bien intégré. Le boisé (cèdre) est plus marqué qu’au nez et un côté fumé y est aussi plus perceptible. On y retrouve les fruits et le côté agricole. Le caoutchouc et le goudron sont présents et donnent de la profondeur. La finale est très longue avec toujours ce côté Caroni qui avec le bois se prolonge très longtemps. Un rhum tout à fait étonnant, comme si on avait ajouté 10-15% de Caroni. J’aime beaucoup même si la bouche est un petit peu déçevante.

Le nez est gras et terreux. On retrouve de la réglisse et des notes d'olives. C'est plutôt frais et puissant. On valide, passons à la dégustation ! En bouche l'attaque est chaude. Le fruité du nez s'y retrouve (prune, datte ...) ainsi que du caramel et du goudron. La finale est plutôt complexe sur le boisé et l'orangette. Il est franchement sympa ce Guadeloupe ! Belle sélection mais moins gourmande et en deçà du Nobilis dégusté il y a peu.

Très beau représentant de Bellevue. De mémoire, il n'a rien à envier à ses concurrents du millésime 98. Malheureusement, je l'ai reçu trop tard pour qu'il puisse participer au crosstasting. Un très bon représentant.

Profil très intéressant et savoureux. J'aime beaucoup.

Un très bon Bellevue !

Schöner Vertreter des unglaublich großen 1998er Bellevue-Jahrgangs. Très bien équilibré, avec un accent particulier sur le bois et les céréales. Le blanc est très agréable...

Les notes rauchies et holzées sont associées à des fruits foncés comme le Johannisbeeren et le Cassis et à une touche très minérale. L'alcool est élégamment mélangé, la couleur de l'eau est légère et douce. La finition est longue et agréable avec du pfeffer, de l'eiche et un peu de rauch en début de bouche.

Messebewertung GRF14

Goût à l'aveugle : Deux Bellevues millésimés 1998. Kill Devil 20 ans 58,6% (exclusivement pour TWB) Rum Artesanal 24 ans 59,4%. C : - (a utilisé une copita peinte) N : 5min. C'est le Kill Devil. Facile aussi ! Elégant et végétal. L'alcool n'est pas encore installé mais j'ai aussi droit à de la marmelade de pêches. 20 minutes. Maintenant ! Des tranches de pêches en conserve dans un sirop dense et extra sucré. Café frais moyennement fort. Est-ce que ça peut s'améliorer ? Oui, des vapeurs d'essence aussi. Un nez magnifique ! J'ai aussi des citrons, mais ils sont loin d'atteindre le niveau du Rhum Artesanal. M : Deux saveurs se disputent la suprématie. Le café et, écoute ça, brûle le sirop de pêche dense. Tout cela est très sucré. Le goût est bon mais le nez est si bon ! F : Longtemps plein de café et de légumes. B : Peut-être. Mais le prix est ridicule. Btw Je pense que le battage derrière le millésime 1998 de Bellevue est dû à Serge.