Small Batch Rare Rums
Les amateurs de Caroni qui apprécient les profils secs, goudronneux et herbacés à un taux d'alcoolémie plus élevé et qui ne craignent pas l'amertume ou le manque de fruit ; les collectionneurs qui recherchent des Caroni matures et limités avec une touche subtile de sherry.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment son profil Caroni sale et goudronneux, sa longue finale sèche et sa complexité. Les critiques le trouvent amer, métallique, semblable à un whisky et manquant de fruits ou de sherry. Consensus : un Caroni sérieux et polarisant.
Si tu apprécies déjà les Caronis secs et huileux et que tu n'as pas besoin d'une grande quantité de fruits ou de douceur, ce livre te conviendra probablement ; si tu n'aimes pas encore Caroni, il te semblera peut-être trop austère.
Débutants, buveurs de boissons sucrées, et tous ceux qui s'attendent à un rhum fruité, à base de sherry, ou à un Caroni doux et facile ; également ceux qui sont sensibles à l'amertume ou aux fortes notes médicinales.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 737 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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J'aime beaucoup ce Caroni de 22 ans d'âge, bien équilibré, qui a été élevé pendant 3 ans dans des fûts Oloroso usagés.Le nez est intense et puissant, avec des tanins et du goudron, mais il descend ensuite vers un bonheur boisé, herbacé et médicinal.La bouche est sombre et intense, avec une foule de saveurs. Le palais est sombre et intense et regorge de saveurs. La note médicinale est toujours présente avec le café, l'écorce d'orange et les notes de fût de sherry. La finale est longue avec du chêne, du sherry et une touche de réglisse. La touche médicinale est aussi présente. Un Caroni très bien équilibré et je vais apprécier de l'avoir sur mon étagère. Un peu cher mais aussi rare avec moins de 1000 bouteilles.
A real Caroni from the first nose, mechanical workshop and tropical fruits. Much better after a few months of opening the bottle, as Caronis like oxidation. The mouth is not left out with a long finish. Very nice rum ! Tasted again and even better.
Un Caroni solide avec des notes typiques de saleté. Je l'aime bien, mais il est un peu alcoolisé et pas aussi équilibré que mes Caroni précédents. Je n'en achèterais probablement pas une bouteille.
En ce qui concerne les arômes, je perçois en premier lieu les marqueurs sales typiques de Caronim. Un peu de fraîcheur s'y ajoute... et c'est tout. La bouche est presque identique, avec des arômes épicés en plus de la saleté. Le fruit (baies noires) est complètement absent ! La finition au sherry est à mon avis à peine perceptible. En fin de bouche, une légère note amère apparaît. Dans l'ensemble, je trouve ce Caroni assez unidimensionnel. Il manque clairement de complexité pour jouer dans la cour des grands.