Foursquare ECS XIV Détente

 Nez délicieux de vanille, de cannelle, de caramel, de chocolat et de fruits harmonieux comme la banane, le raisin sec et la noix de coco. En bouche, grâce à l'ABV un peu plus faible, douce douceur de caramel, néanmoins naturellement poivré, grillé et beaucoup d'épices. Le fruit est également présent, mais il est masqué en fin de bouche par du chocolat amer et du caramel grillé. Un rhum de qualité avec un portfinish discret, à l'époque à un très bon prix, mais difficile à trouver aujourd'hui.

 8,6:On the nose, the first impression is immediately expressed in the form of a veil of solvent.The wood is full of all its aromas of grilled and caramelized nuts, cinnamon and roasting.There are bourbon yellow fruits like apricot, perhaps peach jam, which sticks and coats the nostrils. On aeration, the oak is tender with vanilla, toasted coconut, tobacco and sweet caramel, soft and buttery, very pleasant. 8,7:On the palate, the attack is supple from the start, delicious and balanced.The wood then releases notes like spicy oak, toasted coconut and fatty, buttery butterscotch and roasted nuts with gourmet caramel, the fruits are bourbon yellow, dried, the molasses a bit vegetal... 8,7:The finish is long, dry and woody, with all the notes from palate lingering on for a while and some red fruits from port ageing... Edit:28.3.25

 Un autre rhum savoureux de foursquare, bien rond et plein de saveurs de style foursqaure. Fruits tropicaux, épicé avec beaucoup de vanille, des touches de chocolat et de caramel avec le porto en fin de bouche, une finale de longueur moyenne.

 The alcohol is beautifully integrated, almost too much. Blindly, it is impossible to know that this candy is 51%.

 A particularly tasty Foursquare. The nose offers a radiant bouquet of dried and tropical fruits (coconut, banana, pineapple, raisins and raisins) that oscillates with sweet spices, caramel and chocolate. On the palate, grapes and port come first, followed by a beautiful palette of spices and toasty, woody and warm flavors. The finish is long and just as elegant, warm and balanced as the rest. A mastered and greedy Foursquare.

 Well rounded FS. Port adds some nice sprinkles without overwhelming the profile.

 In comparison with Foursquare ECS, it doesn't really catch my attention. For me, the nose is still ahead of the palate. It's almost a little thin there and the port barrel is too dominant on the finish. Still a little young overall. Not much fun - for me at least.

 A full, sustained nose, especially compared with the Sagacity. Fruity too, with a dirty edge that gives depth to the aromas. The palate is a little diluted, which is a pity. Yet it remains quite lively. The finish has good length, with a few dirty edges. The empty glass offers fruit and pastry. A fine Foursquare, expressive and fruity. The alcohol could be a little better integrated, but this is already a top-notch rum.

 Il est intéressant de noter que c'est le rhum qui manque le plus à mon palais parmi tous les Foursquare ECS que j'ai essayés. Il s'agit toujours d'un rhum de grande qualité et bien composé, mais je n'ai jamais réussi à m'entendre avec lui. Le nez est léger mais plutôt agréable, rien de trop complexe mais avec du bois, du bourbon et quelques fruits sur les bords. La bouche a un côté astringent, du chocolat et des épices avec une certaine influence du baril (pas du chêne) et du macis du côté des épices. La finale est légèrement épicée et sèche, mais manque de complexité et se termine par une longue finale de bois et de cuir qui persiste presque trop longtemps. C'est un défi pour mon palais et j'ai beau essayer, ce n'est pas un rhum que j'aime.

 en tant qu'amateur de porto, j'aurais souhaité une plus forte influence du porto. Mais le fût de bourbon domine clairement. Mais à part cela, le FS est agréable.

 On sent en fin de bouche la partie qui a été conservée dans un fût de porto. Comme d'habitude, un rhum de la Barbade de grande qualité. A recommander même s'il pourrait être un peu plus complexe, c'est un beau siphon.

 I had this several times, and always problems to get a good nosing. I really like the taste, however. One really gets the port influence, but it does not overpower the rum itself.

 Encore un très beau nez, vanille, caramel et bois. En bouche, il y a aussi une légère douceur, le sucre brûlé n'entre pas en jeu. En outre, il est très épicé. La finale est très longue, c'est le fût de porto qui prédomine.

 J'ai revu celui-ci aujourd'hui avec les dernières gouttes d'un échantillon. Il s'agit de Foursquare, et comme d'habitude, c'est très bon. Mais pas très excitant d'une certaine manière.

 Nous avons également plongé dans celui-ci hier et j'ai fini par être un peu pompette parce que nous avons dû doublement goûter celui-là aussi :-) Le nez est agréable et fruité avec de la vanille et un peu de baril, dans le fond j'ai de la cannelle et de la noix de coco. La bouche est également fruitée et arrosée d'épices, puis vient le chêne grillé et un peu de sucre brûlé. La finale est longue et chaude, légèrement sèche avec de la vanille et un merveilleux chêne.