Our Rum & Spirits Don José Panama Rum 11 Jahre 2004
Détails sur Our Rum & Spirits Don José Panama Rum 11 Jahre 2004
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À propos de la distillerie Don José
La distillerie Don José est située à Panama. Les rhums de Don José ont été examinés 244 fois avec une moyenne de 7.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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1. Tasting day: nice, not what I expected (I have come to find Spanish style rums underwhelming). There is a strong aroma, and more mouthfeel. Not very much beyond Caramel at first, but ist still satisfies my taste buds. This may be due to the high ABV compared to other more mainstream latin rums I tried, I like it. 2. Tasting: a completely different experience. This time the rum seemed more timid, which is not wrong. But it prevents a higher score. Still it is a nice sipper, one to drink on the balkony until a surprised realization that the glass is empty.
In der Nase fruchtig süß und im Mund dann vor allem Karamell und Honig. Alkohol ist gut eingebunden. Schöne Überraschung
Der Rum wirkt sehr rund und gut gereift, jedoch nicht übermäßig komplex
Interessantes junges Release aus Panama. Neben der typischen natürlichen Süsse des spanischen Stils sind hier auch fruchtige Noten anzutreffen, die das Profil angenehm auffrischen. Der Rum bewegt sich an einer spannende Schwelle zwischen jugendlicher Frische und einsetzender Maturität dank der Holz- und Schokonoten. Ein durchaus ansprechendes Gesamtpaket, dem einzig die letzte Ausgewogenheit und Komplexität fehlen.