L‘Esprit

Intense, complexe, laisse-le respirer pleinement.

Le rhum australien L'Esprit offre des saveurs intenses de vanille et de noix de coco, avec un fort taux d'alcoolémie qui demande de la patience pour que son profil complexe émerge.

Saveur intense et complexe
Longue finale
Evolue avec le temps
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Détails sur ce rhum

Distillerie
Embouteilleur
Marque
L‘Esprit
ID RumX
RX7596
ABV
78,3%
Vintage
L'âge
6 ans
Volume de la bouteille
70cl
Whisky & Rhum • Beenleigh 2014   6yr   78,3% L‘Esprit

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    Quel est le goût de ce rhum ?

    Le rhum australien L'Esprit, élaboré à la distillerie Beenleigh et mis en bouteille par Whisky & Rhum, est un rhum fort en fût qui affiche un taux d'alcoolémie impressionnant de 78,3 %. Distillé en 2014 et vieilli pendant 6 ans, il offre un nez complexe de vanille, de caramel et de notes boisées. En bouche, les arômes de vanille et de noix de coco dominent, avec des notes de cerise et d'agrumes. Si beaucoup apprécient son profil de saveurs riches et intenses, certains trouvent que l'intégration de l'alcool est écrasante. Les utilisateurs ont noté son potentiel d'évolution lorsqu'on lui laisse le temps de respirer, ce qui renforce son caractère robuste. Ce rhum est recommandé à ceux qui ont de la patience et un intérêt marqué pour les spiritueux audacieux.

    Arôme

    Vanillé Caramel au beurre Noix de coco Toffee

    Bouton

    Vanillé Noix de coco Cerise Agrumes

    Quelle est la cote de ce rhum ?

    Note (0-10)
    8.3/10 35 évaluations
    Top 14% Australie
    Top 18% Beenleigh

    Le nez nous fait penser a des caractéristiques de rhon (sans le sûr plus de sucre), beurré, fruité (Coco / Banane / Fruits rouge /Européens) tout ca avec une impression de chimique un peu épais (Guimauves /Mielleux). La bouche est remplie des mêmes fruits qu'au nez toujours avec une impression de chimique industrielle, elle est aussi caramélisée, vanillé, chocolaté et légèrement mielleuse. La finale s'estompe sur quelques fruits caramélisées, de la vanille et un léger boisé (Toasté) toujours avec ce côté chimique. Intéressant et atypique (pas forcément du bon sens). Un peu trop mielleux et final malheureusement assez léger, on dirait que les watts sont de trop pour la faible puissance aromatique...

    Véritable mastodonte australien, ce rhum a besoin de temps pour s’ouvrir et se dévoiler pleinement. Le nez est vif sur le tabac, le cuir et les épices (piment, poivre, muscade, cannelle, vanille) mais montre une facette beaucoup plus douce par la suite, d’abord sur les notes caramélisées (sucre brun, toffee) puis sur les fruits (raisin, pomme, poire, noix de coco, fruits secs). On pourrait penser que l’alcool serait dominant, mais pas tant que cela au final. L’attaque en bouche est tout de même tranchante et intense. Toutefois, les arômes qui ressortent sont assez inhabituels : la pomme fait penser au calvados, tandis que les raisins font penser à l’armagnac. Les agrumes donnent de l’acidité, la noix de coco et la caramel un peu de gourmandise dans ce feu gustatif. Les épices et le boisé rôti donnent une arrière-bouche sèche, comme calcinée après le passage du jus. L’alcool n’est pas mal intégré, mais attention à la piqûre au palais. La finale est chaude, relevée par les épices et les notes d’eau-de-vie. Les agrumes, les fruits secs, la cerise, la pomme et le raisin donnent un léger côté fruité en fin de bouche qui adoucit le tout. Un rhum qui a du coffre et qui nécessite de la patience et un peu d’expérience pour être apprivoisé et apprécié à sa juste valeur.

    Très surprenant ! Le nez fait directement penser à un savon, quelque chose de très synthétique, puis lorsqu'on le goûte on a droit dans sa continuité à une salade de fruit européenne qui nous porte à des notes douce et beurrés, voir sur des notes d'armagnac et de calvados. Un rhum vraiment très intéressant mais qui ne reflète pas forcément ce que l'on en attend.

    27.02.2021 Une belle dégustation à l'aveugle chez un ami. Bouteilles recouvertes de papier d'aluminium et seuls les chiffres pour faire correspondre le verre à la bouteille. Notes D'une couleur moyennement foncée. Nez Intense, bois léger, fruité, baies, épices, cerise légère, massepain léger. Bouche Intense, épicé, bois léger, fumée légère, massepain léger, fruité, baies, cerise légère. Finale Très longue et chaude, bois léger, fruité, vanille, léger chocolat, baies. Note supplémentaire. A besoin de se reposer un bon moment pour libérer toutes ses saveurs.

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