Corman Collins Saint James Rhum Saint James 2002
Un vieux Saint James de classe mondiale : un agricole intense mais élégant avec une superbe intégration du bois, du cacao noir et des épices, un grand équilibre et une finale longue et chaleureuse. Largement salué comme une sélection de référence.
Les amateurs chevronnés de rhum agricole et de rhum en fût veulent un Saint James sombre, boisé, cacaoté et épicé, d'une grande complexité et d'une finale longue et relaxante.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un rhum Saint James de classe mondiale, sombre et élégant
Si tu aimes les rhums agricoles mûrs et pleins de caractère comme les vieux rhums Saint James ou Bally, ce texte pousse le style vers des territoires plus sombres, cacaotés et épicés, tout en gardant intacte l'âme de la canne à sucre.
Les nouveaux venus dans le monde du rhum, les personnes sensibles aux 52 % de volume d'alcool brut ou les buveurs qui n'aiment pas les vins agricoles boisés et épicés avec de légères pointes d'acidité et de végétal.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 405 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un agricole digne de ce nom. Une vraie réussite. Profil beaucoup plus gourmand que la plupart des autres vieux St-James.
En bouche, toujours des noisettes grillées, du bois, des épices, des fruits rouges et une touche de douceur vanillée corsée et de nougat pour lier le tout, une finale légèrement poivrée et en arrière-goût un grand soupçon de racine/moisissure/terreux. Dans le verre vide, il est torréfié, terreux et boisé. Merci à Johannes pour cette opportunité !
Un Agricole sensationnel !
Un superbe Saint James embouteillé par Corman Collins, qui a réalisé une très belle sélection. Le nez se veut très gourmand, tourné par de belles notes boisées, des arômes sombres typiques de la distillerie (cuir, épices, cappuccino, cacao, noisettes et tabac), du toffee, du caramel et quelques effluves fruitées tournées vers les fruits tropicaux, les fruits secs et la banane. L’attaque en bouche est expressive mais maîtrisée. On ressent les notes de thé, les quelques notes terreuses de tabac, qui se mêlent bien aux notes sombres et épicées. Les fruits secs et la banane se font plus discrets, mais l’ensemble est très rond, complet et élégant. La finale est longue sur quelques notes de groseilles, des épices et des notes torréfiées. Un rhum qui représente Saint James à merveille.