Corman Collins Saint James Rhum Saint James 2002
Élégant, boisé et long en bouche.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Célébrée pour son nez complexe et gourmand, cette sélection Saint James 2002 ravit les membres de RumX avec un chêne équilibré, de la vanille et des épices superposées à du cacao et des fruits secs/tropicaux. À 52,4 % et vieilli 17 ans et 10 mois, il reste élégant, chaleureux et long en bouche. Très bien noté par 77 critiques et embouteillé à seulement 450 exemplaires, c'est un choix sûr pour les amateurs d'agrumes raffinés et vieillis - donne-lui un moment pour s'ouvrir.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 158 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un agricole digne de ce nom. Une vraie réussite. Profil beaucoup plus gourmand que la plupart des autres vieux St-James.
En bouche, toujours des noisettes grillées, du bois, des épices, des fruits rouges et une touche de douceur vanillée corsée et de nougat pour lier le tout, une finale légèrement poivrée et en arrière-goût un grand soupçon de racine/moisissure/terreux. Dans le verre vide, il est torréfié, terreux et boisé. Merci à Johannes pour cette opportunité !
Un Agricole sensationnel !
Un superbe Saint James embouteillé par Corman Collins, qui a réalisé une très belle sélection. Le nez se veut très gourmand, tourné par de belles notes boisées, des arômes sombres typiques de la distillerie (cuir, épices, cappuccino, cacao, noisettes et tabac), du toffee, du caramel et quelques effluves fruitées tournées vers les fruits tropicaux, les fruits secs et la banane. L’attaque en bouche est expressive mais maîtrisée. On ressent les notes de thé, les quelques notes terreuses de tabac, qui se mêlent bien aux notes sombres et épicées. Les fruits secs et la banane se font plus discrets, mais l’ensemble est très rond, complet et élégant. La finale est longue sur quelques notes de groseilles, des épices et des notes torréfiées. Un rhum qui représente Saint James à merveille.