Velier Enmore ELCR 1995
Demerara intense et équilibré avec une longue finale
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de cet embouteillage d'Enmore Velier 1995 pour son intensité, sa complexité et son taux d'alcoolémie de 61,2 % remarquablement bien intégré. Attends-toi à du chêne et de la vanille sur du sucre brûlé, avec de l'abricot sec et une touche de colle au nez. La bouche reste équilibrée et puissante, et finit longuement et chaudement. Populaire sur RumX avec plus de 80 commentaires, cette version limitée de 16 ans est souvent dégustée pure après un peu d'air.
Avis d'experts
Single Cask Rum
singlecaskrum.com
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 051 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Excellent Demerara de Velier ! En bouche, il est parfaitement équilibré et les plus de 60% transportent simplement du goût sans être trop anguleux.
Le meilleur vin que j'ai jamais goûté ! Un goût sublime ! Une finale interminable ! Un seul mot : incroyable !
Mise à jour : trois mois après l'ouverture de l'échantillon, le rhum est toujours aussi fort et pleinement aromatique. Un rhum magnifique. Élégant, mais en même temps sombre et puissant. Nettement plus sombre et plus amer que l'ED 1996 ... et plus complexe. Outre un beau profil de chêne, de vanille, d'abricot, de zeste d'orange, de toffee et de colle, le nez s'agite de malt sombre, de raisins secs, de bois de cèdre et d'anis. En bouche, le profil de base agréable est complété par du moka amer et brûlé, du cacao et des fruits dans un sirop sombre. Fort !
... Le rhum Old Velier Demerara est la meilleure chose que l'on puisse goûter dans le monde du rhum. Les rhums ont été vieillis par erreur pendant plusieurs années sous les tropiques et personne n'a rempli le tonneau à nouveau. La taxe Andel était de 90% ou plus, c'est pourquoi le goût est particulièrement plein et intense. Même s'il s'agit d'un produit très cher, je recommande de goûter un rhum de cette série au moins une fois dans sa vie.