ELCR
Loué pour son profil intense de Demerara - chêne, vanille, sucre brûlé et demerara avec des fruits secs. Un taux d'alcool élevé parfaitement intégré avec une finale longue et chaude ; laisse-le respirer pour qu'il prenne toute sa profondeur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX ne tarissent pas d'éloges sur l'intensité et l'équilibre de ce Velier Enmore 1995 ELCR. Au nez : vanille, abricot sec et écorce d'orange avec du chêne. La bouche frappe avec du sucre demerara et du sucre brûlé, du moka et du bois fumé, enveloppés dans un 61,2 % ABV parfaitement intégré. Finale longue, chaude et légèrement sèche. Très bien noté par 86 critiques et limité à 2415 bouteilles - laisse-le respirer et profite d'un Demerara de classe mondiale.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 207 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Excellent Demerara de Velier ! En bouche, il est parfaitement équilibré et les plus de 60% transportent simplement du goût sans être trop anguleux.
Le meilleur vin que j'ai jamais goûté ! Un goût sublime ! Une finale interminable ! Un seul mot : incroyable !
Mise à jour : trois mois après l'ouverture de l'échantillon, le rhum est toujours aussi fort et pleinement aromatique. Un rhum magnifique. Élégant, mais en même temps sombre et puissant. Nettement plus sombre et plus amer que l'ED 1996 ... et plus complexe. Outre un beau profil de chêne, de vanille, d'abricot, de zeste d'orange, de toffee et de colle, le nez s'agite de malt sombre, de raisins secs, de bois de cèdre et d'anis. En bouche, le profil de base agréable est complété par du moka amer et brûlé, du cacao et des fruits dans un sirop sombre. Fort !
... Le rhum Old Velier Demerara est la meilleure chose que l'on puisse goûter dans le monde du rhum. Les rhums ont été vieillis par erreur pendant plusieurs années sous les tropiques et personne n'a rempli le tonneau à nouveau. La taxe Andel était de 90% ou plus, c'est pourquoi le goût est particulièrement plein et intense. Même s'il s'agit d'un produit très cher, je recommande de goûter un rhum de cette série au moins une fois dans sa vie.