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Quel est le goût de ce rhum ?
Les fans s'extasient sur ce Enmore 1995 Velier pour son caractère intense et sa rare complexité, avec du chêne, de la vanille et de l'abricot sec qui ressortent. Il offre un goût puissamment équilibré avec des notes de sucre brûlé et un taux d'alcoolémie de 61,2 % intégré de façon impressionnante. Apprécié le plus souvent pur lors d'occasions spéciales, il est loué pour sa longue finale étagée et est considéré comme un Demerara à essayer absolument, malgré sa rareté et l'augmentation de son prix.
Avis d'experts
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Single Cask Rum
singlecaskrum.com -
Who Rhum The World
www.whorhumtheworld.com -
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 3 979 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Excellent Demerara de Velier ! En bouche, il est parfaitement équilibré et les plus de 60% transportent simplement du goût sans être trop anguleux.
Le meilleur vin que j'ai jamais goûté ! Un goût sublime ! Une finale interminable ! Un seul mot : incroyable !
Mise à jour : trois mois après l'ouverture de l'échantillon, le rhum est toujours aussi fort et pleinement aromatique. Un rhum magnifique. Élégant, mais en même temps sombre et puissant. Nettement plus sombre et plus amer que l'ED 1996 ... et plus complexe. Outre un beau profil de chêne, de vanille, d'abricot, de zeste d'orange, de toffee et de colle, le nez s'agite de malt sombre, de raisins secs, de bois de cèdre et d'anis. En bouche, le profil de base agréable est complété par du moka amer et brûlé, du cacao et des fruits dans un sirop sombre. Fort !
... Le rhum Old Velier Demerara est la meilleure chose que l'on puisse goûter dans le monde du rhum. Les rhums ont été vieillis par erreur pendant plusieurs années sous les tropiques et personne n'a rempli le tonneau à nouveau. La taxe Andel était de 90% ou plus, c'est pourquoi le goût est particulièrement plein et intense. Même s'il s'agit d'un produit très cher, je recommande de goûter un rhum de cette série au moins une fois dans sa vie.