Millésime
Le rhum Trois Rivières 1980 présente un mélange sophistiqué de caramel, de canne à sucre, de fruits secs et une finale poivrée, qui ravit par sa complexité durable.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Trois Rivières Millésime 1980 est un rhum d'exception de la Martinique, distillé à partir de jus de canne à sucre avec un alambic à colonne. Loué pour son profil complexe, ce rhum offre un nez puissant de caramel et de canne à sucre, aux côtés de notes florales et boisées. En bouche, attends-toi à un riche mélange de fruits secs, de poivre, de vanille et d'une touche de menthe et de réglisse. La finale est particulièrement longue, avec des notes persistantes de bois, de chocolat et de raisin sec. Les utilisateurs apprécient son caractère vieillissant, le marquant comme un rhum classique et bien équilibré qui reflète l'héritage de qualité de la distillerie Trois Rivières. Son arôme captivant et ses saveurs nuancées en font une trouvaille extraordinaire pour les amateurs de rhum.
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Un petit bond 42 ans dans le passé c’est toujours spécial et j’ai adoré tout simplement. Un rhum complexe d’une autre époque.
Le nez est fruité avec du bois, des noix et de la vanille avec une traînée de caramel et une belle note florale. La bouche a du bois grillé et des fruits traînés par la vanille, la réglisse et le chocolat. Il y a aussi un soupçon de menthol. Le chocolat et les fruits deviennent très clairs dans le verre vide. La finale est longue et présente du bois, du chocolat et des raisins secs avec une traînée de vanille.
Un rhum formidable qui devient de plus en plus complexe en bouche jusqu'à une finale incroyable. Un hammer constant du début à la fin !
En bouche, on trouve des noisettes, du gianduja, des fruits secs (dattes/figues), une douceur de caramel, un soupçon de poivre, de la réglisse et une finesse boisée sur le côté qui augmente progressivement. Au repos, les notes de torréfaction reviennent et d'autres notes florales de violette apparaissent. La finale est délicate, quel bonheur !