Rum Artesanal Trinidad Rum HTR
Les critiques font l'éloge du goudron classique, du cuir et des épices fumées, avec la douceur et le chêne en équilibre et le taux d'alcool de 64,3 % bien intégré. Certains notent un manque de fruit ou de complexité.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment ce Caroni 1998 pour son profil classique de caoutchouc goudronneux et de cuir équilibré par une touche inhabituelle de douceur. Attends-toi à des notes de cuir, d'épices fumées, de tabac et de torréfaction sur du chêne boisé, avec les 64,3 % de volume d'alcool impressionnants et bien intégrés. Nombreux sont ceux qui la trouvent complexe mais accessible pour une Caroni, avec une vanille occasionnelle qui transparaît. Une édition populaire et limitée (376 bouteilles) avec 55 commentaires de la communauté et une grande confiance de la part des acheteurs.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 530 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Ma première bouteille de Caroni, la deuxième est en train d'être divisée et vidée. L'alcool est très bien intégré et les arômes sales typiques de Caroni sont très présents. Idéal pour les (bientôt) pauvres disciples de Caroni =D
8,4:Au nez, des notes de bois torréfié avec du caramel, de noix, de chêne, de caoutchouc et de menthol, d'abricots secs et de raisins secs, de fruits tropicaux, sont la première chose que l'on remarque, légèrement rigide. A l'aération, le rhum est sale, industriel avec du goudron, les fruits agrumes et baies, la mélasse herbacée, comme de nouvelles notes de bois torréfié, légèrement fumé comme le café, la confiserie, épicé avec de la vanille, surgissent. 8,7:En bouche, l'attaque est savoureuse, mais un peu alcoolisée, sèche, légèrement sucrée avec des notes de bois torréfié comme le caramel à la crème, le chocolat, puis le cuir, poivré et fumé, industriel avec du caoutchouc et du goudron, fruité avec des agrumes, des abricots secs et des cerises, car la mélasse est herbacée. 8,5:La finale est longue, sèche et tannique, les notes de bois torréfié et d'épices l'emportent sur les autres, l'impact de la barrique est très fort, mais on remarque tout de même du caoutchouc et du goudron, des agrumes et des baies, de la mélasse herbacée, des notes sombres de thé noir...
Caroni très doux avec des arômes plutôt discrets et sales. Doux de manière inhabituelle pour un Caroni, mais encore agréable. Une entrée en matière parfaite et accessible pour un Caroni.
Assez sale au nez. Manque de complexité en bouche. Notes très sombres vers l'avant complétées par un peu de terre.