J. Bally Millésime 2000
Des saveurs riches et complexes avec une finale épicée.
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Quel est le goût de ce rhum ?
J. Bally Millésime distillé en 2000 est un rhum martiniquais distingué créé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne. D'une teneur en alcool de 43 %, il présente un profil aromatique remarquable avec des notes de fruits secs, de vanille et de brûlé. Son goût est défini par des notes marquées de vanille, de canne à sucre et de bois, accompagnées d'une finale sèche et épicée. Les utilisateurs apprécient son équilibre et sa complexité bien conçus, comparant son profil à celui de Saint James, une excellente expression agricole. Le rhum offre une finale moyenne à longue, ajoutant à son attrait des notes de miel, de chocolat et de noix. C'est un rhum riche et complexe qui intrigue et récompense par la profondeur de ses saveurs.
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À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 149 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Fruité avec des épices et du miel saupoudré de chocolat et de noix.
D'après mes vieilles notes succintes j'avais écrit : epices réglisse boisé et végétal. Puis j'avais ajouté : un bon Bally, mérite bien son 80 😁
bien poivré et un peu vers la pomme au four, en bouche ensuite bien sec et épicé boisé, légèrement acide et un peu de lavande et de cacao amer.
Doux et facile à boire à 43°. Très accessible et agréable. Nez doux, fruits confits, caramel, alcool très discret. Bouche alcool plus présent mais toujours très doux, boisé, cuir, épices, empyreumatique, gras en fin de bouche. Longueur moyenne sur le bois et les épices.