Berry Bros & Rudd Caroni Trinidad Rum (Selected for Whisky-E LTD) 1997 20yr 57%

"Caroni 97 bien buvable, goudron et mangue surmûrie, très savoureux. L'alcool pourrait cependant être mieux intégré. Le rhum change rapidement dans le verre, il tend vers le foursquare après 15 min. Après 2 heures dans le verre, il est mort. Avec une ouverture prolongée de la bouteille et l'oxydation qui l'accompagne, la mangue disparaît et le rhum semble plus mûr et plus profond.Edit, encore une fois dans le verre : Bien buvable, manque de richesse en bouche. Malgré tout, c'est un très bon rhum en soi."

"Caroni bien détendu avec une grande douceur."

"Le nez est typique de Caroni avec du goudron, du caoutchouc, du cirage/vernis et des fruits, mais l'alcool a continué à se manifester même après un repos.La bouche est un peu plate pour un Caroni avec du caoutchouc, du goudron et des solvants surmontés d'un peu de caramel, de noix et d'un soupçon d'orange.La finale est longue et brûlante avec du caoutchouc grillé."