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Les fans chevronnés de Caroni et les amateurs de highester qui apprécient les notes de goudron sale, de caoutchouc et de menthol à pleine puissance, et les collectionneurs à la recherche d'un rhum lourd de Trinidad 1998 sérieux sans sucre ajouté.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens adorent son style de goudron sale et de caoutchouc Caroni, son énorme puissance et sa complexité ; les critiques trouvent l'alcool un peu agressif et amer. Consensus : un Caroni 1998 de premier ordre, lourd et sans compromis.
Si tu aimes déjà le Caroni lourd ou le whisky tourbé et très fort, tu seras probablement enthousiasmé par son profil brutal et sale - il suffit de lui donner du temps dans le verre et peut-être quelques gouttes d'eau.
Les débutants, les personnes sensibles aux 68 % de volume d'alcool ou les buveurs qui n'aiment pas les profils fumés, pétroliers, amers et boisés et qui préfèrent les rhums doux et faciles à vivre.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 737 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Epic Velier Caroni Tasting 2023 : HTR intense, bois, épices, tabac et menthol flanquent le profil d'arômes de goudron, de caoutchouc et d'essence typique des rhums Heavy Trinidad. Très bon représentant de la cuvée 1998 de Caroni.
Le rhum aurait aussi assommé à l'aveugle les deux autres Caroni du flight. Champion incontesté des poids lourds du nez et du palais. Voilà ce que doit être un Caroni !
Un Caroni représentant le style lourd de la distillerie. Le nez est très intense au début avec les notes pétrolifères, fumées et épicées, puis gagne en subtilité après aération avec quelques notes fruitées, du caramel et de la noisette. L'attaque en bouche est puissante, lourde et très chaude avec les notes de goudron et de caoutchouc, le côté fumé et épicé est toujours aussi présent avec une pointe de cuir et d'amertume. On décèle tout de même des fruits rouges et des agrumes en embuscade, le rendant plus facile à boire. La finale est longue, sombre, fumée et boisée, les tanins viennent assécher le palais. Une pointe de mangue se fait également ressentir. Un Caroni rustre, complexe mais qui se dévoile bien plus après aération.
Hier, j'ai eu l'occasion unique de déguster ce rhum avec d'autres 98, dont le Paradise