Velier Caroni 4th Employees Basdeo „Dicky“ Ramsarran HTR 2000

Au nez, fraîcheur et menthol. De belles notes sales de caroni, de nougat et ensuite très fruité, mangue et fruit de la passion. Le long séjour en fût se manifeste principalement par diverses épices.en bouche, beaucoup de nougat et de bois. La finale est étonnamment courte, malgré les notes prononcées de caroni et les 64%. Nougat, beaucoup de menthol et beaucoup de fruits.

Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Au nez, un fruité frappant nous attend, qui s'associe de plus en plus à des notes typiques de Caroni de caoutchouc, de goudron et d'un peu de caramel. En bouche, les arômes susmentionnés s'associent à une riche note mentholée, la teneur élevée en alcool se fait également sentir, un peu d'oxydation est recommandée. Dans l'ensemble, le niveau de Caroni est très élevé, ce qui promet une qualité exquise (les mises en bouteille tropicalisées représentent une ligue en soi). L'une des mises en bouteille les plus faibles - en termes relatifs - du millésime 2000, également très convaincant sur le plan qualitatif, ce qui est dû à l'alcool qui n'est pas totalement intégré. Néanmoins, celui qui trouve le chemin de Caroni avec de telles mises en bouteille est sur une voie enviable de grande qualité.

Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Un nez complexe marqué par un côté végétal et frais. De la crème pâtissière, du goudron et du caoutchouc. Les fruits tropicaux avec de la mangue juteuse ne sont pas loin mais restent au second plan. En bouche aussi cette fraîcheur avec de la menthe assez pure se profile en avant plan. Les fruits tropicaux (mangue), un bois discret et un léger piquant et des notes d’atelier mécanique forment un second plan complexe. La finale est longue, équilibrée et sur la fraîcheur.

Jarek et moi avons essayé spontanément deux Caroni choisis au hasard sur la terrasse lors d'un échange d'échantillons. Le duel a porté sur le RX6598 et le RX7335. Il s'agit sans aucun doute de deux excellentes bouteilles. J'ai toutefois préféré la bouteille de 2000 à celle de 1996, car elle était plus fruitée et plus fraîche, sans pour autant négliger le côté "sale" des Caroni.

Tropical 2000 Caroni with lots of beautiful caramel notes. Praline, nougat, vanilla, caramel candy with tobacco, leather and cola in harmony with rubber and (initially) a lot of menthol with some crushed black pepper. After a while, tropical fruits appear and the menthol becomes less and the rum becomes more complex overall.

Euhh, c'est un Caroni passionnant. Au nez, je sens du menthol, de l'épicéa, des huiles essentielles. En bouche, l'arôme est omniprésent. Cela me fait penser à un bonbon contre le rhume. En inspirant, la bouche est presque refroidie. Au début, j'ai trouvé le rhum trop monotone, car à part le menthol, il ne se passait pas grand-chose. Mais après une demi-heure dans le verre, je goûte à nouveau - et je découvre un rhum complètement différent. Beaucoup plus complexe, l'épicéa n'est presque plus présent. Si je ne le savais pas mieux, je pourrais jurer que j'ai un Uitvlugt inhabituel dans mon verre.

... Caroni est une distillerie de Trinidad, qui produisait à l'époque de sa plus grande gloire du rhum, qui était ajouté dans un rapport de 1:10 au mélange naval. Il était trop fort et étrange pour être agréable sur la langue. En 2000, la distillerie a cessé sa production et a fermé ses portes. Ce n'est qu'en 2010 que sont apparus des dégustateurs qui ont pris goût au rhum en raison de son goût particulier. L'intérêt s'est alors accru. Caroni appartient à la catégorie des rhums "à essayer avant de mourir". Je le recommande, Caroni est un rhum vraiment unique.

Waouh. Slightly gasoil / smoky nose, strong and fills up the nostril. Covers all of your mouth, very « nappant », same taste of slight smokiness, but complexity as well. Very long finish. A real treat

Un peu trop d'alcool au nez. Belle note de menthe. Mais en bouche se développe un superbe goût épicé et intense.

Ein wunderbarer Caroni. Viel Menthol in der Nase, ergänzt um die typischen dreckigen Noten. Das zieht sich auch geschmacklich durch ergänzt um etwas Vanille. Tolles Erlebnis.

A lovely powerhouse that presents loads of fruits and menthol in a rubbery dirty melange. Some sweet notes in the palate. The finish hits you with a ton of leather and wood notes. All in all a marvel of the new millennium

Cette version nécessite des gouttes d'eau ou vous allez brûler de l'intérieur de votre bouche.La finale est extrêmement longue et les saveurs ne cessent de surgir en fin de bouche pendant plusieurs minutes.Une bonne chose si vous aimez un cigare pour accompagner votre rhum 😉.

D'abord plus fruité, il devient ensuite sale et mentholé.

Svincany caroni tasting 19.12.2024

Complexe et intense également. Menthol en tête, très légèrement acide, un peu beurré. Cola éventé, donc agrumes et caramel. Poivre blanc très légèrement sec. Très légèrement de la cerise. Bois de chêne avec vanille. Palais complexe. Douceur acidulée, menthol et un peu de marron glacé. Huileux, vers le polissage. J'aime beaucoup.