4th Employees Basdeo „Dicky“ Ramsarran HTR
Les commentaires de RumX font l'éloge de la fraîcheur du menthol, du goudron, du caoutchouc et du caramel, qui s'épanouissent dans des notes de mangue tropicale. Puissant à 64,3 %, mais gratifiant après un repos ou un peu d'eau.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment ce Velier Caroni pour sa fraîcheur mentholée enveloppée de goudron, de caoutchouc et de nougat, qui s'ouvre sur la mangue, les fruits tropicaux et le caramel. Distillé en 2000, mûri sous les tropiques pendant 20 ans et mis en bouteille à 64,3 % HTR, il est complexe mais étonnamment doux lorsqu'il est reposé. Les critiques suggèrent de le laisser reposer un peu ou de l'arroser de quelques gouttes d'eau ; certains l'accompagnent de cigares. Un choix populaire sur RumX avec 51 commentaires et limité à 1251 bouteilles.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Un nez complexe marqué par un côté végétal et frais. De la crème pâtissière, du goudron et du caoutchouc. Les fruits tropicaux avec de la mangue juteuse ne sont pas loin mais restent au second plan. En bouche aussi cette fraîcheur avec de la menthe assez pure se profile en avant plan. Les fruits tropicaux (mangue), un bois discret et un léger piquant et des notes d’atelier mécanique forment un second plan complexe. La finale est longue, équilibrée et sur la fraîcheur.
Jarek et moi avons essayé spontanément deux Caroni choisis au hasard sur la terrasse lors d'un échange d'échantillons. Le duel a porté sur le RX6598 et le RX7335. Il s'agit sans aucun doute de deux excellentes bouteilles. J'ai toutefois préféré la bouteille de 2000 à celle de 1996, car elle était plus fruitée et plus fraîche, sans pour autant négliger le côté "sale" des Caroni.
Waouh. Slightly gasoil / smoky nose, strong and fills up the nostril. Covers all of your mouth, very « nappant », same taste of slight smokiness, but complexity as well. Very long finish. A real treat
Toller 2000er Caroni. Etwas mehr auf der floralen, fruchtigen Seite. Absolut geiler Stoff.