Cadenhead‘s Enmore Dated Distillation VNL 1962
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 354 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Was für ein Erlebnis! Ein unfassbarer komplexer Rum. Die Nase ist schon ein Traum. Am Gaumen dann ganz viel verschiedene Noten von Schokolade, Tabak, getrockneten Pflaumen, Kaffee, Fassnoten usw. Das Ganze trotzdem wunderbar rund, Alkohol gut eingebunden. Bleibt ewig auf der Zunge. Ein Geschmackserlebnis!
Alcool totalement intégré, même s'il "pique" à la première dégustation. Ensuite, on sent le bois de fût, le caramel, un peu de cuir. Plein de goût, mais pas très aromatique. -0,4 point pour la faible explosion en bouche. Ensuite, -0,4 point pour le faible goût de cuir, que j'attendais d'Enmore. Le reste est parfait
Les cigares caramélisés existent-ils vraiment ?! Ce rhum va en tout cas dans une direction qui éveille cette association chez moi - définitivement un profil exceptionnel. Ce que Cadenheads a mis en bouteille autrefois depuis la Guyane est tout simplement exceptionnel dans cette qualité et cette forme de goût. L'alcool est parfaitement intégré, mais l'âge se fait clairement sentir dans la finale assez sèche. Un grand rhum.