DDL Plantation Guyana Single Cask
The "Plantation Guyana Single Cask" was produced in Guyana at the Demerara Distillers Ltd distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Maison Ferrand. It was distilled in 1998 from Molasses with a Double Wooden Pot Still and then aged for 19 years 6mo. The rum has an ABV of 44,8%. 11 community members rated this rum with an average of 7.7/10. The rum smells like Woody, Vanilla and Glue, and on the palate there is Woody, Caramel and Citrus.
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Un très bon rhum et le prix est à la hauteur de ce que l'on obtient à mon avis. Un profil de fruit moyen avec un léger bois et des épices. J'adore le caramel dans le profil.
La finition à la tequila donne au rhum un twist intéressant et frais, sinon c'est un bon siphon et beaucoup trop cher. 15 ans de PM tropical ? Je suppose que l'on a profité de la finition pour faire d'un Demerara plat et discret au moins quelque chose.