LVMH Cuba Ron S.A. Eminente Reserva 7 ans

de vanille, de noix et de café. Le tout est très harmonieux et équilibré. Un rhum cubain formidable, qui se déguste pur.

Rhum plein de promesses mais tout aussi plat...

cubain étonnamment bon et harmonieux ! pas trop fin, belle note inhabituelle de balsamique, de sherry, de noix sombres et de pruneau ! pour moi, c'est actuellement l'un des meilleurs cubains sur le marché, son prix pourrait juste être de quelques € plus avantageux. Il se marie très bien avec un daiquiri ou un old cuban.

Nez très plaisant, les arômes de pain grillé avec de la vanille et des fruits secs sont vraiment agréables. En bouche, le tableau se poursuit, le profil est très rond, même si la complexité aromatique reste raisonnable. L'alcool s'annonce brièvement, mais il est rapidement intégré dans le spectre doux et fruité. Il a du potentiel, d'autres années de maturation l'aideront certainement.

Un ron sans ajout, assez rond mais loin d'être sans intérêt

Un cubain de connaisseur d'une marque récente mais très compétente qui nécessite quelques connaissances. Il s'agit d'un rhum qui cherche à reproduire le profil des rhums cubains du 19ème siècle (par opposition aux rhums plus célèbres du début du 20ème siècle). Notamment, ce rhum est composé de 70% d'aguardiente et de 30% de mélasse. Si vous ne le savez pas, l'aguardiente est une eau-de-vie de canne à sucre obtenue en chauffant à plusieurs reprises du jus de canne à sucre préalablement fermenté. Vous obtenez un profil de goût similaire à celui de la cachaca, mais avec le vieillissement et l'expertise et le flair cubains appliqués ici, ce qui le rend bien meilleur que ce que vous pourriez imaginer. Le goût est léger, mais toujours vif et dense, et a besoin de temps et d'eau pour se développer. Un excellent sirop et une belle collaboration entre le gouvernement cubain et LVMH. Un petit bijou pour ceux qui connaissent l'histoire du rhum.

Très agréable, pas trop sucré mais quand même assez. Parfum de fleurs et de caramel, goût de chocolat.

Un nez fruité de pomme/framboise avec un côté herbacé et de boîte à cigares (cèdre). Je sens aussi nettement un côté piments et poivré. La bouche a une attaque faible et diluée qui le rend très buvable sur les fruits secs, un côté végétal et du poivre rouge. La finale est courte sur le piment poivré. Un rhum intéressant, bien fait mais il manque clairement de caractère, en tous cas pour moi. Le côté poivré prend de l’importance et devient assez marqué avec le temps. Le cèdre est évident dans le verre vide.

Je n'ai jamais été fan des rhums cubains. Mais j'aime beaucoup celui-ci, malheureusement trop fin. Quelques pourcentages de plus seraient souhaitables ici

Nez agréable, épicé, café, vanille, chocolat et noisette. Très doux en bouche, l'alcool donne un petit coup de pied à la fin. Poivré, boisé, rouillé. La finale de longueur moyenne est un peu amère. Lors de la première dégustation, je lui avais donné 7,4 points. Aujourd'hui, une légère augmentation de 0,2 point.

Très bon rhum cubain qui, pour moi, est l'équilibre parfait entre les rhums Havana Club et Santiago de Cuba (par exemple, le 11 Años). C'est très équilibré et tu peux goûter le style espagnol de caramel et de douceur mais aussi le goût typiquement cubain. Il a également une certaine saveur florale.

Si je n'avais donné que 52 points au rhum l'année dernière, je dois maintenant revoir ma note à la hausse après une nouvelle dégustation. C'est surtout au nez que je trouve le rhum très accueillant, agréablement vanillé. En bouche, il ne peut pas nier ses origines, c'est un rhum cubain typique, malheureusement, en tant que rhum mis en bouteille par l'État, il est aussi typiquement relativement faible (différence décisive par rapport à la plupart des rhums cubains mis en bouteille de manière indépendante).à l'origine, le rhum n'était produit que pour l'exportation, mais il devrait maintenant être proposé dans le pays, même si l'on peut se demander quel Cubain peut s'offrir une telle bouteille. Bien sûr, la bouteille (en verre mexicain) attire tous les regards ! Un autre point positif.

Une douceur étonnante avec une finale longue et chaleureuse, beaucoup de notes de café et de crème anglaise.

Dégusté lors de la dégustation RumX Eminente. D'une certaine manière, plus puissant que le Gran Reserva No1, mais pas aussi varié que ce dernier. Un bon cubain avec beaucoup plus de caractère que les suspects habituels.

Un rhum cubain très traditionnel, avec des notes torréfiées de café, de chocolat, des noix et des noisettes, du caramel et un soupçon de fruits. La bouche est très douce, concentrée sur le profil léger, épicé et torréfié qu'on retrouve au nez. La finale est assez courte, douce manque clairement de caractère. Un rhum très linéaire et commercial, qui mise sur LVMH et le packaging pour être tapé à l'œil. On notera tout de même qu'il s'agit d'une première étape pour les débutants voulant se détacher petit à petit de l'overdose de sucre des rhums trafiqués.