Mezan Diamond Guyana 2008
The "Guyana" was produced in Guyana at the Diamond distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Mezan. It was distilled in 2008 from Molasses with a Pot Still and then aged for 12 years. The rum has an ABV of 46%. 15 community members rated this rum with an average of 7.0/10. The rum smells like Caramel, Grappa and Anise, and on the palate there is Herbal, Whisky and Vanilla.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 562 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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8,2:Au nez, la première impression est herbacée et fruitée, avec de la banane verte, du litchi, peut-être de la pomme verte. On sent quelques esters. Lorsqu'on l'aère un peu, de la vanille ressort, le bois de cèdre est léger et un peu torréfié, il y a une touche de levure et de caramel. Parfois, il y a une impression d'âcreté, elle vient avec l'anis. Après un bon repos, on retrouve des fruits secs... 8,1:En bouche, l'attaque est herbacée, épicée et fruitée, la banane est encore verte, la cardamome avec une combinaison de poivron rouge apporte la sensation de boire de la grappa ou du whisky. La mélasse fait son travail en apportant une touche crémeuse avec une certaine amertume, alors que nos papilles gustatives sont attaquées par des notes d'herbes, de réglisse, de menthol possible et le bois est torréfié avec du caramel, de la vanille, des noix et une bouffée de chocolat. Il y a une agréable sensation de douceur, de sécheresse et enfin de fumé fugace...si nous persistons, nous sommes récompensés par une framboise. 8,2:La finale est longue, douce&sèche et crémeuse avec de la vanille, du caramel, le bois est encore épicé, la banane un peu mûre....
Port Mourant ? Il a le goût d'un whisky léger sans caractère. C'est pourquoi le rhum El Dorado est un mélange.
Je l'ai reçu en cadeau de France. Souvent, les buveurs de rhum reçoivent en cadeau des mises en bouteille que je qualifie volontiers de rhum de supermarché, c'est pourquoi j'ai été particulièrement heureux de recevoir cette mise en bouteille. Même si cette mise en bouteille ne joue pas dans la cour des grands du pays, il s'agit d'une mise en bouteille passionnante. À l'aveugle, j'aurais peut-être même parié sur un whisky, car le profil tout à fait léger, fumé et presque sucré ne correspond pas tout à fait à ce que l'on associe à la Guyane. Avec une légère note herbacée et peut-être une pointe de miel, la boucle guyanaise est bouclée.
Nez assez gourmand avec quelques épices, de la vanille, des fruits confits et de très légers solvants En bouche, les épices dominent amplement, les fruits confits se font discrets,puis le tabac et le côté boisé viennent réveiller la langue. Finale moyenne sur les épices type muscade, cardamome... La bouche est décevante par rapport au nez.