Isautier 5 ans
La plupart des gens apprécient le nez frais d'agrumes et d'herbes et le caractère agricole doux. Les critiques le trouvent trop dilué, un peu aqueux et court. Consensus : un rhum simple et agréable pour tous les jours si tu aimes les notes herbacées.
Les buveurs curieux qui construisent leur palais et qui veulent une entrée douce et abordable dans les profils de style Réunion/agricole avec des agrumes, des herbes et de la canne à sucre herbeuse plutôt qu'une douceur lourde.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un rhum simple, léger, de style agricole, qui plaît à tout le monde.
Si tu es curieux de l'agriculture mais que tu ne souhaites pas encore un taux d'alcool élevé ou un gros funk, voici une rampe d'accès en douceur : nez intéressant, palais facile, et 40 % ABV indulgent.
Les amateurs chevronnés qui recherchent des rhums à haute intensité, complexes ou à forte teneur en alcool, et les buveurs qui n'aiment pas les notes végétales ou légèrement amères.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 115 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un rhum très réduit pour plaire au plus grand nombre de palais, ce qui a pour effet d'éteindre un peu le goût. Ici, c'est le nez qui est très intéressant avec un profil agricole ou la canne est bien présente, avec un soupçon de bois et une vraie gourmandise. C'est un rhum réunionnais, avec sa typicité si particulière. Très cool.
Simple, assez leger. Pas mauvais mais pas assez complexe. Il y a mieux à la Réunion et chez Isautier
Cet Isautier est tout à fait correct, il y a bien pire de cette distillerie :) Le nez est très frais, on reconnaît les agrumes et les herbes, avant que le jeune bois ne se fasse sentir. En bouche, il y a aussi beaucoup d'herbes et une note végétale.
Dès l'ouverture de l'échantillon, l'arôme était presque parfumé. Je l'ai versé dans mon verre de dégustation et, malheureusement, l'arôme a pratiquement disparu. Par la suite, je n'ai ressenti qu'une légère odeur d'agrumes. Lors de la dégustation, j'ai ressenti des notes d'herbes et un bois très léger. La sensation en bouche était assez aqueuse. La finale était végétale, herbacée et courte.