Alambic Caroni Rare Single Cask Rum Premium Cask 1999
Rhum Caroni intrigant avec un caractère évolutif et distinct.
Ce rhum Caroni charme avec un mélange de caramel, d'épices et de notes médicinales. Ses saveurs évolutives et sa finition distincte suscitent des réactions variées au sein de notre communauté, ce qui en fait une expérience de dégustation intrigante, bien que parfois polarisante.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Rare Single Cask Rum Premium Cask provient de la distillerie historique Caroni de Trinidad et a été sélectionné à la main par Alambic. Notre communauté note ses arômes intrigants de caramel, d'épices et un soupçon de notes médicinales associés à des saveurs allant de l'écorce d'orange épicée à une amertume subtile. Bien que certains critiques aient trouvé qu'il manquait de la profondeur traditionnelle de Caroni, beaucoup apprécient le voyage aromatique unique et la finale évolutive de cette version limitée. La communauté RumX trouve qu'il s'agit d'une expérience de dégustation qui fait réfléchir et qui ajoute du caractère à toute collection, ce qui en fait une exploration digne d'intérêt pour les connaisseurs de rhums fins.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un Caroni qui, grâce à sa faible teneur en alcool, est plutôt facile à boire. Il n'en reste pas moins qu'il a des notes de Caroni plutôt sales.
Un caroni léger et continental à petit prix. Il n'arrache pas d'arbres. Il ne devrait pas non plus. Il possède tous les marqueurs qu'un grand Caroni aurait aussi. Goudron, miel, atelier. Belle persistance dans le verre vide. Sur plus de %, la note aurait été nettement plus élevée.
C'est un Caroni très décevant et certaines des saveurs traditionnelles de Caroni sont absentes. Un nez de noix médicinale avec un peu de polissage ajouté sur le dessus et du thé noir. La bouche est alcoolisée avec du bois et la note médicinale est de retour ainsi que beaucoup de thé noir. La finale est moyennement longue, sèche et amère avec une pincée de chêne. Le prix n'est pas à la hauteur de la qualité.
Ce 1999 est bien sûr l'un des millésimes les plus rares et ce n'est pas celui qui me vient directement à l'esprit. Encore une fois, il y a beaucoup de fûts de bourbon moelleux qui s'imposent devant le caroni. C'est facile et c'est probablement aussi son point faible. Trop simple en fin de compte