Cave Guildive South Pacific Fiji Rum 2009
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The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
2005 16yr 50,8%
South Pacific Plantation Fiji Islands 2007 (Finished in Ferrand 10 Générations cask)
2007 15yr 65,60%
À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 424 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Rhum très direct, peu de rondeur, mais du caractère. Fumé, acide lactique, gingembre, poivre, cacao, banane. Millésime 09 caractéristique. On aime ou on n'aime pas.
Un autre grand rhum de cette société d'embouteillage. J'aime la différence entre le nez, le palais et la finale. J'aime particulièrement la légère touche fumée en fin de bouche.
un des meilleurs fijis que j'ai eu jusqu'à présent et qui correspond parfaitement à mes goûts. au nez, ester, colle, banane, mangue et martini espresso... en bouche, il est nettement plus lourd et fumé que le nez ne le laisse supposer : cacao, bonbon au caramel, chocolat noir et moka, puis à nouveau banane cuite au miel et au sésame. une matière géniale !