Velier Nine Leaves Japoniani Pure Sugar Cane Juice Rum 2016
La plupart des gens adorent sa folle complexité, ses notes de soufre umami et sa longue finale épicée. Les critiques le trouvent déséquilibré, dur et trop granuleux/de type whisky. Consensus : fascinant, polarisant Nine Leaves pour les buveurs aventureux.
Les amateurs chevronnés de rhums de style agricole à haute teneur en alcool, qui aiment l'umami, le soufre, les noix et les fruits secs et qui veulent explorer le côté le plus excentrique et le plus proche du whisky de Nine Leaves.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Expérience sauvage de Nine Leaves, axée sur l'umami
Si tu aimes les agricoles funky ou les Velier expérimentaux et que tu n'as pas peur du soufre ou des 60%+, ce rhum te récompensera par une dégustation lente et attentive, avec des couches de noix, de fruits secs et de canne à l'umami.
Les débutants, les personnes sensibles à une teneur élevée en alcool ou les buveurs qui n'aiment pas les notes de soufre/umami, de terre ou les profils de type céréales/whisky dans le rhum de jus de canne.
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À propos de la distillerie Nine Leaves
La distillerie Nine Leaves est située à Japan. Les rhums de Nine Leaves ont été examinés 714 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un rhum japonais aussi étrange que singulier. Au début, le nez se veut assez avenant et varié, tiré par les racines asiatiques du saké et du whisky, avec des notes épicées assez originales sur le sésame et l’umami, avant que la rondeur du rhum ne viennent insuffler un peu de rondeur dans un profil rôti, boisé et axé sur les fruits secs et à coque. Par la suite, une odeur difficilement descriptible (assimilable au musc ou au soufre que certains peuvent décrire) vient assaillir les narines avec une certaine puissance. Un profil atypique pour sûr, un poil perturbant. En bouche, le profil conserve une grande partie de son excentricité avec ce côté alcoolique et épicé typique de l’Asie (umami, salé, riz, terreux, pimenté) avec des notes rôties sur les fruits à coques, un boisé prégnant et des fruits secs assez lourds (pruneau, dattes). L’alcool est un peu vif mais globalement bien intégré. La finale est longue, toujours très imprégnée par ce style hybride avec les épices, les herbes, les fruits à coque et cette influence asiatique. Un profil qui change de l’ordinaire, très spécial, voir un peu loufoque et qui n’est clairement pas à la portée de tout le monde.
D'abord, odeur de liqueur de fruits et d'alcool. Laissons-le respirer un peu... Au bout d'un moment, plus équilibré. Clairement de l'Agricole. Notes végétales intenses, je n'ai jamais eu cette intensité. Épicé. En bouche, de nouveau de l'eau-de-vie de fruits et maintenant des noix. Puissant, pas très équilibré. Finale épicée, à nouveau de la liqueur de fruits, persistante. Un rhum intéressant, malheureusement un peu déséquilibré. Une fois de plus, Gargano s'est aventuré en terre inconnue. 🇯🇵🇯🇵🇯🇵 Merci à Bonn pour ce triplé !
Malheureusement, ce rhum n'est pas du tout à mon goût. On peut le boire et il semble rond, mais je ne peux rien en faire. On peut l'imaginer comme mélangeur dans un TiPunch ou autre, mais pas à ce prix. Merci à SaibotZtar pour le split.
Je suis un peu partagé sur ce Nine Leaves. Un profil certainement intéressant, surtout au nez (terreux, acidulé, végétal et sucré). Mais il perd un peu en bouche. Il me manque cette diversité d'arômes. La finale est à nouveau un peu plus variée. Conclusion : une bouteille au profil nouveau, mais pas vraiment à mon goût.