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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Japoniani pur jus de canne à sucre, élaboré à la distillerie japonaise Nine Leaves et mis en bouteille par Velier, est une édition limitée avec seulement 350 bouteilles produites. Distillé en 2016 à partir de jus de canne à sucre via un pot still, ce rhum a été vieilli pendant quatre ans et affiche un solide titre alcoométrique de 66,6 %. Les utilisateurs soulignent son arôme fruité, végétal et épicé avec des notes de soufre et de canne à sucre. Le profil gustatif comprend de la canne à sucre, des épices, du caramel et une douceur équilibrée. Bien qu'il soit considéré comme intense et complexe avec une influence asiatique, ce rhum peut ne pas convenir à toutes les préférences en raison de son coup de fouet abrasif et de son profil de goût distinct.
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À propos de la distillerie Nine Leaves
La distillerie Nine Leaves est située à Japan. Les rhums de Nine Leaves ont été examinés 552 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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A Japanese rum as strange as it is singular. At first, the nose is quite pleasant and varied, drawing on the Asian roots of sake and whisky, with rather original spicy notes of sesame and umami, before the roundness of the rum infuses a little roundness into a roasted, woody, dried and nutty profile. Then an odor that's hard to describe (akin to the musk or sulfur some might describe) assails the nostrils with a certain power. An atypical profile, to be sure, and a little unsettling. On the palate, the profile retains much of its eccentricity, with typical Asian alcohol and spiciness (umami, salty, ricey, earthy, spicy), roasted notes of nuts, prominent oak and fairly heavy dried fruits (prunes, dates). The alcohol is a little lively but well integrated overall. The finish is long, still very much imbued with this hybrid style of spices, herbs, nuts and Asian influence. A profile that's out of the ordinary, very special, even a little zany, and clearly not for everyone.
D'abord, odeur de liqueur de fruits et d'alcool. Laissons-le respirer un peu... Au bout d'un moment, plus équilibré. Clairement de l'Agricole. Notes végétales intenses, je n'ai jamais eu cette intensité. Épicé. En bouche, de nouveau de l'eau-de-vie de fruits et maintenant des noix. Puissant, pas très équilibré. Finale épicée, à nouveau de la liqueur de fruits, persistante. Un rhum intéressant, malheureusement un peu déséquilibré. Une fois de plus, Gargano s'est aventuré en terre inconnue. 🇯🇵🇯🇵🇯🇵 Merci à Bonn pour ce triplé !
Je suis un peu partagé sur ce Nine Leaves. Un profil certainement intéressant, surtout au nez (terreux, acidulé, végétal et sucré). Mais il perd un peu en bouche. Il me manque cette diversité d'arômes. La finale est à nouveau un peu plus variée. Conclusion : une bouteille au profil nouveau, mais pas vraiment à mon goût.
Unfortunately, this rum doesn't suit my taste at all. You can drink it and it's round, but I can't do anything with it. As a mixer it would be good in a TiPunch or similar, but not for this price. Thanks to SaibotZtar for the split.