Worthy Park S.B.S Jamaika WPE 2019

Nez : Le high ester coule vers vous, avec de l'ananas grillé, du solvant/térébenthinePalais : Le rhum se répartit de manière crémeuse et la note d'ester domine, avec du jeune bois vers la fin légèrement amer et métallique!La finale est de longueur moyenne et le jeune bois domineUn peu plus de vieillissement aurait fait du bien au rhum, mais dans l'ensemble tout de même très bonDégusté aujourd'hui à nouveau dans le calendrier RumX:Mon premier tasting a été confirmé à nouveau, mais je le trouve aujourd'hui nettement plus rond que l'autre fois !

Une sortie extrêmement savoureuse. Le jeune âge laisse beaucoup d'espace aux fruits, mais la douceur opulente des biscuits frais, de la vanille et du caramel à la crème est tout aussi présente. Un soupçon d'acide lactique, un peu de bois et une pointe d'épices croquante. Un ester élevé dans un bois vivant fonctionne déjà de manière impressionnante après un court stockage. Vraiment délicieux, sans être ennuyeux.

Calendrier de l'Avent RumX 2021Journée 14 Fruit d'une bonne dose d'ester et d'un coup de maillet, ça résume bien la situation. A l'aveugle, je n'ai effectivement pas parié directement sur WP.

In der Kiste gewühlt und den hier gefunden. Also zweite Verkostung und da von S.B.S mehr Virgin oak im high Ester Segmentangekündigt wurde vermutlich gar nicht verkehrt. Die Nase voll tropischer überreifer Frucht macht wirklich Spaß und kommt locker in den hohen 80er Bereich. Erwartungsgemäß kommt am am Gaumen viel junges Holz. Dazu kommen einige Backaromen da könnte man eigentlich gleich in die Küche und loslegen. Angenehm zu sippen, Ein bisschen kräftiger könnte der Rum noch sein dann ist da bei künftigen Abfüllungen sicher noch mehr drin. Kommentar Erstverkostung (RumXAdventskalender) Mir gefällt das Mark wirklich sehr gut. Freu mich auf mehr High Ester WPE von Worthy Park!

Mieux vaut ajouter les dégustations de la semaine dernière avant la dégustation de demain. Malheureusement je suis encore très en retard sur mes anciennes dégustations, mais vient le temps vient les notations 😉 C'est un rhum jeune et ça se sent. En gros le palais livre bien plus que le nez.Globalement un très bon rhum à ce prix.

Nicht mein Fall was Worthy Park betrifft mir zu wenig Gewürznelken und Vanille. Das kann WP definitiv besser. Bei High Ester ist Hampden einfach deutlich besser und runder. Alles in allem nichts was ich mir zulegen will, da zu eindimensional.

Le 14e échantillon est un SBSWP avec une marque WPE. Fortes notes d'ester, de beurre et de bois. Le fruit est plus discret mais aussi perceptible. Pas tout à fait à mon goût.

La courte maturation en chêne vierge, a une influence très sensible par rapport au HV WPE blanc à l'ABV comparable. Une mise en bouteille intéressante.

Première impression : esters puissants comme le New Yarmouth, puis en bouche, très proche d'un Fidji. Nez : esters puissants, pas aussi fins que chez Hampden. Un peu de massepain et d'ananas. La fraîcheur et la douceur d'un citron passent très fortement au premier plan. Derrière, il y a un peu de vinaigre et le léger piquant du gingembre. Palais : à nouveau des esters et du massepain avec une légère amertume et un peu d'umami derrière. Un soupçon d'odeur artificielle d'atelier de fidji est présent. Derrière, un peu d'anis, d'iode, de réglisse et de pomme verte. Le Virgin Oak apporte ici sans doute la confusion, mais aussi des arômes intéressants. Et cela en seulement un an de maturation. Passionnant !

Je ne le trouve pas si mauvais que ça. WPE est ma marque préférée chez WP. Mais elle aurait pu avoir plus d'ABV. Merci pour l'échantillon @Mentalo

Le Virgin Oak était déchaîné ! Beaucoup d'esters, mais aussi une amertume végétale que je mettrais sur le compte du bois frais. Au nez, complètement fermenté, avec des notes d'acide butyrique (oui, ça sent comme si on avait déjà mangé...) et puis aussi du vernis et de la colle. J'ai déjà bu du Virgin Oak, où le fût avait livré un beau caractère jeune, bien que sauvage. Dans cette combinaison, ce n'est personnellement rien pour moi, trop sauvage, trop amer. A l'aveugle, je ne serais pas tombé sur WP, mais d'une certaine manière, cela ne l'améliore pas non plus...

#14 RumXCalendar Blind tasting: Nose: fruity ester, pineapple, coconut, overripe fruits, solvents, funky, spicy M: thin, ester, fruits, young wood, vanilla F: oak, vanilla, wood Prediction: sounds for me like a rum from jamaica (hampden) maybe also Fiji, approx. 60%, max. 5 years young…. Quite a good outing. Not my favorite rum, but drincable one. Nose: fruity esters, solvents, pinepple, cocconut, mango, papaya, mango, spicy, banana, overripe fruits, funky Mouth: Dry, thin, intense, funky, fruit schnaps, solvents, oak, sweet, trop. fruits, young wood, vanilla, earthy Finish: short, vanilla, oak, young wood

Calendrier de l'Avent RumX 14.12.21 : avec l'ananas grillé dans le nez, j'étais totalement avec Hampden. Malheureusement (encore une fois) faux😂.Dans l'ensemble, un rhum solide, même compte tenu de son âge. Mais il est trop sauvage pour moi et ne m'a pas assez plu.

Nose:.. is it rum or pure, wonderful dunder?? Rotten pineapples, bananas, jackfruits (I would also dare some young durians), bravely mixed with some buttery meat. Palate: ooooooh, I just love it..those rotten fruits, all that hogo, is much more “controlled” and delicate on the palate, giving room to more subtle notes of spices (could be like ginger, vanilla and cloves). As time goes by, sweet pastry notes are slowly emerging..I personally sense some nougat and croissants. Really good, although the palate do not stand as wonderfully as the nose..finish kinda short for me

Jour 14 du calendrier de l'avent du rhumX : Nez : ester, ananas, surmûri, mais aussi assez piquant au niveau de l'alcool. J'ai tout de suite pensé à un High Ester Hampden plutôt jeune. Palais : comme le nez, mais un peu dilué. Le rhum n'a pas un corps aussi plein que d'autres rhums High Ester. Mon conseil était un jeune Hampden avec au moins un HLCF. Résolution : pas mal ; Jamaïque, Ester et jeune étaient corrects.