Gleann Mor Spirits Company Bellevue Leith Stillroom Single Cask Rum 1998
Équilibré, fruité, crémeux, mais peut être exigeant.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Leith Stillroom Single Cask de la distillerie Bellevue en Guadeloupe offre un profil complexe grâce à son vieillissement de 21 ans. Distillé en 1998 à partir de mélasse avec un alambic à colonne, il est embouteillé à la force du fût avec un taux d'alcool élevé de 58,6 %. Les utilisateurs font l'éloge de ses notes d'abricot sec, de caramel et de fruits avec un arôme intense. La bouche se caractérise par des sensations torréfiées et crémeuses, suivies d'abricot sec et de noix grillées. Le bois et les épices subtiles complètent le goût, ce qui en fait une expérience bien équilibrée. Bien qu'il soit apprécié pour sa profondeur et son équilibre, certains le trouvent exigeant en raison de sa force de cask.
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À propos de la distillerie Bellevue
La distillerie Bellevue est située à Guadeloupe. Les rhums de Bellevue ont été examinés 1 220 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Un excellent Bellevue 98 avec de beaux fruits rouges foncés profonds.
Une belle vieille Guadeloupe avec un nez riche et une bouche puissante mais équilibrée.Nez : intense et concentré, épicé et fruité à la fois. Le citron mûr, le kumquat et le cassis apportent une fraîcheur aigre-douce, la mûre et la datte une douceur lourde. Le boisé odorant fait maintenant son apparition, accompagné de vanille, de caramel et d'un peu de caramel à la crème. Légèrement fumé à l'arrière. Un peu de porto. 87Palais : concentré, compact et pourtant rond et équilibré. Épicé, fruité et boisé. Difficile à saisir. Un mélange de livèche légère, de groseille mais aussi de brioche et de caramel. Il est aussi crémeux. Derrière, des noix grillées et de la réglisse douce. Intéressant et délicieux. 89Ce profil de mélasse lourde de Guadeloupe m'attire vraiment.
#4503 02.12.2023 Le rapport qualité/prix est très bon à mon avis pour cette version. Très fruité avec un nez intense une fois reposé. La bouche est huileuse et fraîche avec une belle touche d'orange. La finale est moyenne à longue, moyennement sèche et un peu légère avec un peu d'orange. Le verre vide présente des notes de chocolat et de réglisse. J'adore le fruité.
Au nez, un fruité agréable d'abricot sec et de douceur, auquel s'ajoute plus tard du bois jeune et de la griotte!En bouche, il se répartit de manière crémeuse et douce avec une douceur discrète ! Le bois et le fût s'ajoutent, l'alcool est parfaitement intégré....La finale est malheureusement relativement courte... et discrète ! Un excellent rhum pour une soirée agréable