The Rum Mercenary Enmore 1990
Enmore très apprécié avec un nez complexe médicinal-herbal, chocolat noir et fruits secs sur une base chaude de chêne fumé. Un rhum exigeant et plein de caractère qui récompense une dégustation attentive.
Fans de rhums Demerara anciens et intenses qui apprécient les notes médicinales, herbales, le chocolat noir et les fruits secs à une bonne force de fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Complexe, médicinal et chocolaté noir
Si tu apprécies déjà les profils plus sombres de Versailles/Enmore, c'est une belle montée en âge et en complexité, avec la classique touche médicinale-minérale et beaucoup de profondeur fruitée chocolatée.
Débutants, personnes sensibles aux notes médicinales ou minérales, ou buveurs qui préfèrent des rhums doux, sucrés et faciles à 40%.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009
2009 13yr 61,4%
Valinch & Mallet The Spirit of Art Jamaica Blend «Esters' Delight #2» 2008
2008 14yr 56,9%
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 397 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Très bien fait. Très pâtissier. On sent bien l’amande, les fruits exotiques et après 15/20 minutes des notes de cerises et pruneaux. C’est très bon.
30.05.2020 Had a nice afternoon with friends and friends of friends including some nice bottles of rum. Notes Light to medium dark colour. Nose Light wood, vegetal, light olive, orange, grass, dried fruit. Palate Fresh, wood, light roasted, grass, herbs, natural sweetness, spicy, light nutts. Finish Medium to long, wood, dried fruit, medicinal, light nutts.
Nez plutôt discret sur les fruits jaunes avec une odeur étrange. Des médicaments, une odeur minérale. La bouche est douce, très gourmande, boisée et pâtissière, avec quelques épices. En fin de bouche, on retrouve ces arômes étrange de médicaments. La finale est longue. L'alcool est plutôt bien intégré. Les notes médicamenteuses ne m'ont pas gênées, voire je les trouve agréable... Mais je comprends que ça puisse en gener certains. Le prix est cohérent.
Profil classique du VSG, douceur des fruits secs confits, accompagnée de la minéralité légèrement métallique des notes typiques de copeaux de crayon, de réglisse, de poivre, de bois. Un rhum toujours très bon, mais il y a de meilleurs représentants de ce millésime.
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