Secret Distillery #2
The "Secret Distillery #2" was produced in Panama at the Don José distillery. It was selected and bottled by the independent bottler That Boutique-Y Rum Company. It was distilled from Molasses with a Column Still and then aged for 10 years. The rum has an ABV of 56,2%. This is a limited release and there are only 465 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 7.7/10. The rum smells like Sugar, Woody and Pineapple, and on the palate there is Woody, Dried fruit and Pineapple.
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Au nez, ce rhum présente de nombreuses notes boisées douces avec de très légères notes de cuir en arrière-plan. En bouche, on retrouve les douces notes boisées du nez, mais aussi de l'ananas et de la vanille. La finale est étonnamment sèche et présente de nombreuses notes de cacao grillé. Une boisson très décontractée qui n'a pas le goût d'un rhum de fût. Très facile à boire. Lot 1 - Bouteille 30 sur 465
Personnellement, je l'aime bien. Un des représentants les plus forts du Panama, ce qui ne se rapporte pas seulement à l'alcool. Pour une évaluation plus élevée, il manque le corps, qui ne peut probablement pas être obtenu par un procédé column still.
Panama overproof solide à un prix équitable !
Bois, cuir léger et tons doux