The Wild Parrot Clarendon Clarendon Parish 1995

Dégusté aujourd'hui dans des conditions tropicales au Manati Haus Tiergarten de Nuremberg. Je ne sais pas, mais je ne l'ai trouvé ni piquant ni alcoolisé comme cela est souvent décrit dans les évaluations. C'est probablement dû à la température et à l'humidité de l'air. En tout cas, pour moi, c'est une bonne bouteille en guise de conclusion. Merci Leo pour l'échantillon.

Alors que tous les 95 EMB ne cachent pas vraiment leur taux d'alcool élevé au nez, le PW ne parvient pas à développer le bouquet complexe que d'autres embouteillages développent même après une longue période dans le verre. Le PW se cantonne à l'alcool et au bois et ne parvient pas à développer la profondeur d'autres bouteilles avec des herbes, des fruits et un peu de douceur, malheureusement. En bouche, le vin est de nouveau un peu plus en avant, avec moins de complexité. Un peu plus mordant que le précédent, mais pas trop mal selon moi. Solide mais ne tient pas la route par rapport à d'autres bouteilles. Plutôt dans le tiers inférieur du millésime.

C'est vraiment quelque chose de l'ordre de l'intense. Mais hélas, il y a tellement de choses qui ne jouent pas en sa faveur. Il est un peu trop brut, il ne semble pas vraiment atteindre un point très décent avec la puissance et tombe vraiment monotone à la fin. dommage !

Au nez, beaucoup de fruits et de noix de coco. Mais un peu trop mordant en bouche.

Pour moi, ce vieillissement se situe plutôt dans la moyenne inférieure des 95 sorties d'EMB. La composante fruitée est bien là, mais elle n'est pas aussi belle que chez d'autres représentants, où elle va de la poire et de la goyave pas encore mûre à la mangue, au litchi ou à la pêche. Une belle note boisée et mentholée avec beaucoup d'épices.

Tabac, eucalyptus, rhum pour hommes. A beaucoup de puissance et beaucoup d'influence boisée. A définitivement besoin de beaucoup de temps.

12.12.2020 Belle dégustation dans un bar local avec tous les nouveaux rhums. Notes Couleur moyennement foncée. Nez Intense, bois léger, torréfaction, fruits secs, prune, encaustique, légères notes médicinales, épices. Bouche Intense, légèrement épicé, bois léger, fumée légère, orange, pruneaux, épices, menthe légère. Finale Très longue et chaude, bois, légère torréfaction, légère menthe, tabac, fruits.

Clarendon 1995 EMB im direkten Vergleich. The Wild Parrot hier für mich ein Ausreißer nach unten der sonst hohen 1995er Qualität. Bei weitem nicht so komplex und harmonisch. Der Alkohol am schlechtesten Eingebungen. Relativ wenig Frucht. Viel Menthol und Holz.

les saveurs sont incomplètes. Il pourrait faire mieux et plus impressionnant et "particulier" (pour le perroquet sauvage "classique").

The nose is warm and mellow. It's fruity (pear-citrus and tropical fruit), with a grassy freshness. Varnish and glue show up, of course, as do spices and vanilla. The alcohol doesn't get in the way, and it's a far cry from some Jam' high ester noses! On the palate, the alcohol is warm and lively. The rum is rather oily and coats the entire palate in an instant. There's a vegetal side to it, with hints of tropical fruit. But it's mostly spicy (vanilla - pepper...). Notes of clove and ginger.

Une fois que l'on s'est habitué aux notes d'ester, c'est vraiment un vin exceptionnel !

Je suis malheureusement assez déçu. J'avais des attentes très élevées par rapport aux autres Clarendon que j'ai dégustés. Malheureusement, elles n'ont été satisfaites qu'au nez. En bouche, je trouve que l'alcool mal intégré domine et empêche une bonne évaluation.

EMB ist eins meiner Lieblingsprofile, der 1995er Jahrgang bringt eigentlich nur gute bis exzellente Rums hervor. Dieser hier ist eher im unteren Mittelfeld, da es wesentlich aromatischere und komplexere Vertreter gibt. Für den stolzen Preis gibt es lohnenswertere Alternativen.

Déséquilibré et trop vif pour moi.