High Spirits Collection Port Mourant 1974
Vieux PM de classe mondiale : texture ultra-grasse, énormes fruits secs, cuir, café et bois foncé, avec une force parfaitement intégrée et une finale interminable. Un Demerara de référence aimé par les buveurs expérimentés.
Les amateurs chevronnés de Demerara et de Port Mourant qui apprécient les rhums lourds, huileux et boisés, remplis de fruits secs, de cuir et de café à une concentration proche de celle du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Vieux Port Mourant de classe mondiale, ultra-gras
Si tu es déjà un grand amateur de vieux Demeraras, voici le PM dont tout le monde parle : plus épais, plus sombre et plus complexe que la plupart des autres, mais incroyablement équilibré une fois que tu lui as laissé le temps de s'ouvrir.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas les profils denses, boisés et fruités foncés qui ont besoin d'un long temps de respiration.
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L'identification de rhums similaires se base sur les notes de dégustation de la communauté et sur les données clés du rhum.
Elixir Distillers of London Port Mourant Black Tot Rum Demerara Aged 40 Years 1975
1975 40yr 44,2%
À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 307 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
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J'adore ces vieux PM ! Consistance huileuse, sombre, en bouche bois, pruneau, amertume, complexité parfaitement harmonisés.
La différence entre les millésimes 74 et 75 est toujours très nette. Je décrirais le millésime 74 comme un peu plus boisé et poussiéreux. Un nez très rond, plein, dense et voluptueux. Extrêmement doux avec des prunes séchées, des raisins secs et des dattes. Avec cela, du caramel, du sirop de mélasse, du sucre brun, du cola et une belle épice semblable à Maggie. Le bois est présent de manière très sèche et poussiéreuse, mais pas du tout dérangeante. Différentes herbes de Jägermeister, du tabac et de l'iode complètent le tout de manière très agréable. Mon Dieu, c'est complexe...... En bouche, le rhum a une consistance presque sirupeuse, il est épais comme un bouillon qui a cuit pendant des jours. Huileux, collant et lourd, le rhum se pose sur la langue et joue avec les fruits secs sucrés, le caramel, la crème brûlée, beaucoup d'épices et de puissantes notes boisées vieilles comme la pierre. Le tout est incroyablement rond et gouleyant, et les presque 60% de rhum portent le rhum très fort, mais agréablement sur les lèvres. Il n'y a presque pas d'amertume, c'est génial ! Le meilleur Port Mourant de 1974, sans aucun doute.
PM en haut de l'affiche !
C'est avec une grande crainte que ce rhum est arrivé aujourd'hui dans le verre ... Un nez d'une complexité exceptionnelle ... on pourrait s'y coucher ... Fruits noirs, mélasse, cuir, café et chocolat caractérisent la première impression... le tout incroyablement équilibré. Folie en bouche.... Beaucoup de mélasse, de café et de prune ... Alcool très bien intégré... Arômes puissants de torréfaction avec du caramel et un peu de noisette. Le rhum a besoin de 45 minutes pour s'ouvrir lentement, puis il devient de mieux en mieux... 💥