Demerara Rum
The "Demerara Rum" was produced in Guyana at the Uitvlugt distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Samaroli. It was distilled in 1989 from Molasses and then aged for 29 years. The rum has an ABV of 45%. This is a limited release and there are only 288 bottles. 11 community members rated this rum with an average of 8.3/10. The rum smells like Vanilla, Mango and Molasses, and on the palate there is Roasted, Woody and Diluted.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 181 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Le nez est celui d'un rhum frais et corsé avec beaucoup de fruits confits ainsi que de la vanille et un soupçon de menthe.La bouche est fumée et boisée avec de beaux fruits et des épices suivis de cuir, de caramel et d'une légère note terreuse et de caramel.La finale est longue et boisée avec des épices et des fruits tropicaux et un soupçon de tabac.J'aurais aimé avoir un taux d'alcoolémie plus élevé.N'oubliez pas de vous reposer pendant au moins 15 minutes avant de sentir et de déguster :-)
Decent nose but rather flat in the mouth. It would have been interesting to have tasted this rum undiluted as the dilution clearly takes away a lot of depth and flavour.
Il est dommage que la dilution soit si sensible. On ne peut bien sûr que le supposer, mais le distillat d'origine avait probablement un potentiel de complexité et de puissance nettement plus élevé. Le Silver Seal de 2020, presque aussi vieux mais plus fort en alcool, montre qu'il est possible de faire beaucoup mieux avec les Uitvlugts et les PM de 1989.