Enmore El Dorado Sauternes Special Cask Finish 2003
Considéré comme un Enmore sombre et boisé avec des notes de Sauternes bien intégrées. La puissance, la sécheresse et les fruits complexes tirés du bois en font un sérieux plaisir à siroter pour les amateurs de Demerara.
Les amateurs de Demerara et les buveurs de whisky qui apprécient les rhums secs, boisés et à forte teneur en alcool, avec du chocolat noir, du chêne et des fruits secs, le tout agrémenté d'une subtile finale de vin doux.
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Quel est le goût de Enmore El Dorado Sauternes Special Cask Finish 2003 ?
Enmore sec et sombre avec une touche de Sauternes
Si tu aimes les Demeraras secs et boisés et les whiskies tourbés ou influencés par le sherry, ce rhum canalise le poids et l'amertume, tandis que la finale de Sauternes ajoute juste assez de fruits pour que le rhum reste captivant.
Les nouveaux arrivants, ceux qui sont sensibles à un taux d'alcoolémie de plus de 60 %, ou les buveurs qui n'aiment pas les rhums secs, tanniques, finis au chêne ou au vin.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 399 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Chêne sec et super belles notes amères du bois. La note herbacée s'accentue en fin de bouche et s'harmonise bien avec la mûre et la prune qui précèdent. Le tout accompagné de fruits secs. On peut dire ce que l'on veut du double cask aging ou du finish, mais ici, il rend un rhum complexe et relativement lourd rond et accessible sans en diminuer la qualité. En fait, c'est exactement ce qu'un whisky Special Cask doit obtenir.
Traduit automatiquementI finally got to this rum, and I was not disappointed. It is very dark and sweet, a fruity note I identify as cherry. The sweetness does not overpower the rum, and the high ABV also helps to deliver the taste. The finish brings more wood and some spicyness, which is nice.
The finish works very well with the enmore profile. Pleasantly surprised.
At the beginning directly wine aroma like the Versailles-SauternCask2005 and then the Guyana notes come through directly.