Ed. 010 Captain’s Choice XXI
The "Ed. 010 Captain’s Choice XXI" was produced in Dominican Republic at the Oliver & Oliver distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Tres Hombres. It was distilled in 2015 from Molasses and then aged for <21 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 62,9%. This is a limited release and there are only 250 bottles. 10 community members rated this rum with an average of 8.2/10. The rum smells like Vanilla, Fruits and Smoky, and on the palate there is Vanilla, Oak and Caramel.
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À propos de la distillerie Oliver & Oliver
La distillerie Oliver & Oliver est située à Dominican Republic. Les rhums de Oliver & Oliver ont été examinés 2 291 fois avec une moyenne de 7.3/10.
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Il s'agit d'un rhum de méthode solera fixé à 21 ans et d'un très bon rhum. Il doit reposer pendant au moins 15 minutes avant que tu ne t'y mettes, sinon tu n'obtiendras que l'alcool. Tu peux aussi ajouter quelques gouttes d'eau, après quoi les saveurs se libèrent vraiment. Le nez est alcoolisé après la dégustation, mais au bout d'un moment, il se calme et tu obtiens un mélange de fruits et de vanille avec de la fumée sur le dessus. La bouche est agréable et complexe avec du chocolat et du cacao suivis de fruits, de caramel et de caramel au beurre. Le chêne et un peu de fumée terminent l'expérience. La finale est extrêmement longue et chaude, avec des notes fruitées et fumées.
C'était l'un de mes préférés. Il y a toujours un million de dollars de vanille, mais c'est beaucoup trop sucré, ce qui le rend trop court et trop mou. J'aurais aimé le goûter directement du fût d'origine sans additifs. -- Il y a très longtemps depuis la dernière fois. Pour une raison étrange, je l'aime mieux maintenant malgré sa douceur.
Förbaskat bra och man kan sitta och gotta på den här länge. Söt, tropisk frukt.