Famille Ricci Rhum Influences No. 2
Rhum confortable et fruité avec des tons d'agrumes notables.
Déjà 31 fois acheté
Le rhum Influences n° 2 fusionne des notes d'agrumes, de poivre et de bois avec une finale chaude et fruitée. Facile à boire mais manque de complexité pour certains palais aguerris.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Rhum Influences n°2 de Famille Ricci est un mélange unique distillé à partir de mélasse dans plusieurs pays, à l'aide d'un alambic, et vieilli pendant 7 ans. Ce rhum, embouteillé à 46 % d'alcool, offre des notes prononcées d'agrumes et de vanille, avec un soupçon de banane et de pâtisserie. Les utilisateurs apprécient son profil facile à boire avec des saveurs de fruits secs et d'épices, bien que sa complexité et sa profondeur puissent être perçues comme quelque peu limitées par certains connaisseurs. Le final durable est noté pour ses caractéristiques fruitées et épicées, ce qui le rend adapté aux nouveaux amateurs de rhum et à ceux qui recherchent une introduction douce à des profils de saveurs plus diversifiés.
Détails sur ce rhum
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#4943 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Léger, doux, peu de bois, peu de torréfaction, peu de prune, peu de massepain, fruits secs, peu de médicinal. Bouche Léger, doux, cerise légère, bois léger, fumée légère, fruité, végétal léger, menthe légère, massepain léger, agrumes légers. Finale Moyenne à longue, bois léger, fruits, abricot léger, massepain léger, végétal léger, médicinal léger.
Au nez c est plutôt fruité, la pomme verte m'aiguille vers Worthy park , de l abricot sec pour rappeler l Australie, et un épicé cardamome .Nez assez alcoolique . Une certaine astringence le rend assez difficile à appréhender en bouche, puis un fruité eau de vie de poire, du fruit jaune , un peu de caramélisé. Finale acidulée, léger fruits tropicaux, un peu de caramel.
Un rhum d’assemblage entre la Jamaïque (sûrement Worthy Park) et l’Australie (Beenleigh), qui se veut simple, doux et facile à boire. Le nez est ce qu’il y a de plus évolué ici, avec des fruits exotiques bien mûrs (banane) et des agrumes, un peu de phénols, des notes pâtissières qui tirent sur le sucre Demerara, un peu d’épices, d’influence du fût et de notes florales. Il y a un peu de tout et c’est agréable pour les narines. Le palais est un peu plus limité. Les fruits transpercent le palais avec les fruits jaunes, secs, le coco et les agrumes, le tout saupoudré de vanille, de notes toastées, épicées et caramélisées. La rondeur règne et le profil se bloque dessus, limitant ainsi son potentiel. Quelques degrés supplémentaires auraient pu faire un peu la différence sur ce profil où Worthy Park mène et Beenleigh devient totalement transparent. La finale est sur la même lignée : fruitée, épicée, caramélisée, douce comme une crème brûlée et avec un soupçon de tabac en prime. Famille Ricci propose donc une cuvée accessible, qui permettra aux personnes réticentes face aux profils plus lourds de découvrir quelque chose de nouveau.
"Vraiment top, le meilleur Ricci de cette gamme influences ? fruit sec et confit, un peu de sucre, rien à redire c’est vraiment mon type ! En resume, mes notes de degutation : Au nez : Viennoiseries, Eau-de-vie de fruits, Agrumes, Sucre Demerara En bouche : Agrumes, Fruits jaunes, Épicé, Toasté, Sucre Demerara, Fruits secs La finale plutot orientee vers : Fruits tropicaux, Clou de girofle"