Cave Guildive New Yarmouth Jamaica Rum 2005 12yr 68%
Des saveurs fruitées puissantes, riches en esters et audacieuses.
Un rhum jamaïcain puissant au profil complexe riche en agrumes et en esters, mêlant des notes fruitées profondes à un taux d'alcoolémie élevé et robuste. Une expression équilibrée mais intense de New Yarmouth.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Profil intense d'agrumes et d'esters
- Riches notes de fruits tropicaux
- Caractère distinct de New Yarmouth
Le rhum jamaïcain de la distillerie New Yarmouth, mis en bouteille par Cave Guildive, est une expression de pot still de 12 ans d'âge distillée à partir de mélasse en 2005. Il affiche un taux d'alcoolémie élevé de 68 % et offre un nez complexe d'agrumes, de colle et de fruits tropicaux avec des notes d'ester. Le goût est une combinaison robuste de colle, de fruits tropicaux, d'épices et d'un soupçon d'ananas. Les utilisateurs notent son profil intense et bien équilibré, marqué par une forte teneur en esters qui rappelle les expressions classiques de New Yarmouth. Bien que puissante et percutante, certains trouvent l'alcool légèrement écrasant. Son ADN New Yarmouth distingué et ses notes fruitées vibrantes en font un choix remarquable pour les amateurs de rhum, bien qu'il soit assez puissant et convienne mieux à ceux qui préfèrent les rhums intenses.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 2 152 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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crazyforgoodbooze
9 août 2023
"100% new Yarmouth DNA. au nez, il y a directement beaucoup d'agrumes comme la mandarine ! tout simplement génial, avec un peu plus de fraîcheur et de fruits tropicaux que les 2 autres NY du millésime mais la pâte de biscuit marquante est toujours là, même si elle est un peu plus en arrière-plan que chez les 2 autres NY du même millésime 🤤❤️ dans l'ensemble, je ressens celui-ci comme très hivernal avec des notes de mandarine, de macaron et de biscuits au gingembre. très génial en tout cas ! absolument au même niveau que SBS et CDI et selon la forme du jour, lequel on préfère. chacun a ses préférences!😅"
SaibotZtar
14 mars 2024
"Je l'aime. 😄 Absolument génial NY l'un des meilleurs qui soit avec le SBS et le CDI Denmark 2005 ma référence personnelle. Sensation en bouche crémeuse avec beaucoup d'ester et un caractère de bombe fruitée. Beaucoup de fruits tropicaux, de massepain et de solvants. Un plaisir absolu."
Mirco
9 mars 2024
"Avec le SBS 2005 NY, c'est une véritable bombe de la maison New Yarmouth. La question de savoir qui a l'avantage sur les 05 dépend de la date, mais j'accorderais quand même une légère avance à SBS. Les deux bouteilles sont superbes."
cigares
25 févr. 2024
"Fruits in shambles with varnish. An impolite nose but with arguments. The palate is soft in comparison with the nose. Then the power builds, with very ripe fruit but also yellow fruit. The finish is very nice, on yellow fruit with a slight acidity. A very endearing rum, even if it's far from perfect. We'll be back for more!"