Jamaica Rum
Un rhum jamaïcain puissant au profil complexe riche en agrumes et en esters, mêlant des notes fruitées profondes à un taux d'alcoolémie élevé et robuste. Une expression équilibrée mais intense de New Yarmouth.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum jamaïcain de la distillerie New Yarmouth, mis en bouteille par Cave Guildive, est une expression de pot still de 12 ans d'âge distillée à partir de mélasse en 2005. Il affiche un taux d'alcoolémie élevé de 68 % et offre un nez complexe d'agrumes, de colle et de fruits tropicaux avec des notes d'ester. Le goût est une combinaison robuste de colle, de fruits tropicaux, d'épices et d'un soupçon d'ananas. Les utilisateurs notent son profil intense et bien équilibré, marqué par une forte teneur en esters qui rappelle les expressions classiques de New Yarmouth. Bien que puissante et percutante, certains trouvent l'alcool légèrement écrasant. Son ADN New Yarmouth distingué et ses notes fruitées vibrantes en font un choix remarquable pour les amateurs de rhum, bien qu'il soit assez puissant et convienne mieux à ceux qui préfèrent les rhums intenses.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 2 920 fois avec une moyenne de 8.7/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
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100% new Yarmouth DNA. au nez, il y a directement beaucoup d'agrumes comme la mandarine ! tout simplement génial, avec un peu plus de fraîcheur et de fruits tropicaux que les 2 autres NY du millésime mais la pâte de biscuit marquante est toujours là, même si elle est un peu plus en arrière-plan que chez les 2 autres NY du même millésime 🤤❤️ dans l'ensemble, je ressens celui-ci comme très hivernal avec des notes de mandarine, de macaron et de biscuits au gingembre. très génial en tout cas ! absolument au même niveau que SBS et CDI et selon la forme du jour, lequel on préfère. chacun a ses préférences!😅
Celui-ci est le marteau, wow. La chose amusante que j'ai remarqué est le nez. En fonction de la distance entre le verre et votre nez, vous aurez des saveurs différentes. Sur la table c'est fruité mais en se rapprochant de votre nez la partie chimique prend le dessus. le bois est très léger en fait et se mélange très bien avec le reste. Un NY très intense et bien équilibré à mon avis.
Une grenade qui fait des ravages. Une bombe gustative folle. Beaucoup de fruits. Des mandarines, de la pâte d'amande. Les 68% sont très élevés, mais cela en vaut la peine.
Très beau rhum pour un très bon millesime de la maison NY. Attention les degrés se font sentir