Sansibar Caroni 1997
Caroni très apprécié qui équilibre le goudron et le caoutchouc sales avec du bois élégant, de la vanille et des fruits secs. Complexe, à longue finale et étonnamment buvable pour 55,5 % de degré d'alcool.
Fans aguerris de Caroni et amateurs de forts degrés d'alcool qui apprécient le goudron, le caoutchouc et le bois équilibrés par la vanille, les fruits secs et une amertume ferme de thé noir dans un single cask rare et limité.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Caroni vieux élégant mais sale
Si tu aimes la saleté classique de Caroni mais que tu veux quelque chose de plus poli que les éditions HTR les plus sauvages, ce Sansibar trouve ce juste milieu entre le funk garage et la maturité raffinée.
Débutants, sensibles à la brûlure alcoolique ou buveurs qui n'aiment pas les profils sales, tanniques et amers sans douceur ajoutée.
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The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009
2009 13yr 61,4%
À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 828 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Un très beau nez riche et clairement Caroni avec du goudron et du caoutchouc, mais la vanille, les fruits secs et la prune ne sont pas très loin. Une bouche un peu marquée par l’alcool, contrairement au nez, qui masque un peu les superbes parfums du nez. Mais ils sont là, atelier mécanique, fruits avec de la prune et de la vanille. La finale est splendide, une fois l’alcool dissipé, avec une belle longueur sur les fruits, la vanille, le boisé et un côté pâtissier. Un rhum complexe, avec une belle amertume. Sa bouche un peu trop alcoolisée lui fait perdre des points.
Rhum très bien équilibré et complexe. Presque trop élégant pour un HTR Caroni 😅
Traduit automatiquementLe nez est plutôt doux avec du bois, du goudron, du caoutchouc léger et du vernis, suivi d'épices, de cuir et de raisins secs légers. La bouche est boisée avec du goudron, du caoutchouc léger et des tannins, suivis d'épices, de cuir et de mangue, et le verre vide contient du chocolat et du caramel après un moment.
Traduit automatiquementBien sale, reste longtemps en bouche et en finale, en plus il change en cours de route. Le nez promet une expérience plus ronde qu'elle ne l'est ensuite en bouche. J'aime beaucoup ce vin, une bonne mise en bouteille.
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